Keszeg - kalória, összetétel, hasznos tulajdonságok
Keszeg - a pontyfélék édesvízi halai. Kétféle keszeg létezik - bronz és ezüst. Ezüst keszeg strechaetsya nagyon ritkán. A bronz keszeg kereskedelmi halnak számít. Az ilyen típusú halakat gyakran mesterséges tavakban tenyésztik.
A keszeget víztározókban, medencékben, tavakban él, a mély holtágakat és a sáros feneket kedveli. A keszeg lapított testű, kicsi a feje és a szája, nem túl magas háti uszony, mindkét oldalán jellegzetes barázdával és pikkelyekkel. A szín halaktól a fekete árnyalatig változik.
Ez a hal nagyon lassan növekszik. Így a körülbelül 25-30 gramm súlyú keszeg korszakában a keszeg súlya akár nyolc font is lehet. A keszeg hossza elérheti a hetven centimétert.
Étel értéke és kalória keszeg
Ennek a halnak a húsát táplálónak tekintik. Száz gramm ehető adag 17 keszeget, 1 gramm fehérjét, 55 mg koleszterint, 4, 4 gramm zsírt, 77 gramm vizet, 0, 9 gramm zsírsavat és körülbelül egy gramm hamut tartalmaz. A fehérjét a keszegtömeg 91-97% -ban szívja fel.
Száz gramm hal körülbelül 105 kalóriát tartalmaz. Az élelmiszer értéke és a kalória keszeg az életkorától és nemétől, élőhelyének körülményeitől és az élelmiszer rendelkezésre állásától, valamint attól az évszaktól függ, amelyben a halat kifogta. Alacsony kalóriatartalmú keszeg a tenyészidőszak alatt vagy közvetlenül utána fogott. A halban található hasznos összetevők maximális száma ívás előtt.
A keszeg összetétele és hasznos tulajdonságai
A halhús összetétele olyan összetevők, amelyek fontos szerepet játszanak az anyagcserében. Így száz g nyers keszeghús 220 mg foszfort tartalmaz rendkívül hasznos emberi szervezet számára, 265 mg káliumot és 165 mg klórt.
Ezenkívül a készítmény 25 mg keszeg-kalciumot, 4 gramm molibdént, 30 mg magnéziumot, 6 mg nikkelt és 70 mg nátriumot tartalmaz.
A keszeg az emberi test számára a legfontosabb vitaminokat is tartalmazza. Így a PP-vitamin hal körülbelül 6 mg A-vitamint tartalmaz - 0, 03 mg. Kis mennyiségben, amelyek jelen vannak a C-, B1-, B2-, C-, E- és D-vitaminok összetételében.