Keserű narancs, sevillai narancs, savanyú narancs (Citrus aurantium) botanika
Keserű narancs, Sevilla narancs, Savanyú narancs (Citrus aurantium, Bitter orange) egy kis citrusfa, amely a Rutaceae családba tartozik. A faj a pomelo (Citrus maxima) és a mandarin (Citrus reticulata) hibridje. A növény fajtái sokfélék, és főleg illóolaj előállítására használják, amelyet parfümökben, egyéb illatanyagokban, gyógyszerekben használnak, és oldószerként használják. A sevillai narancsból lekvárt is készítenek.
A növény latin neve: seville narancs, bigarade narancs, savanyú narancs, lekvár narancs.
A keserű narancsot szinephrin hatóanyagának köszönhetően stimulánsként és étvágycsökkentőként használják a gyógynövénygyógyászatban. A gyümölcsök és levelek önmagukban habot termelnek, és szappannak használhatók. Fája fehér vagy világossárga. A famegmunkálásban való felhasználása leggyakrabban a baseball ütők készítéséből származik.
Készítmény keserű narancs
A növény eléri a 6–9 méteres magasságot. Hidegnek ellenáll. Sötétzöld, kemény levelei vannak, legfeljebb 8 cm hosszúak és vékonyak, hajlékony, szúrós gallyak. A virágok ötrészes szirommal és lótusz alakúak, rendkívül illatosak. Áprilistól júniusig virágzik, a virágok hermafroditák.
A gyümölcsök átmérője legfeljebb 8 cm, gömb alakú, kissé lapított formájúak. Héjuk vastagabb, mint a közönséges narancsé, nagyobb gödrökkel. Húsa savanyúsága ellenére ízletesebb, a keserű narancs héja és magzata része nagyon keserű ízű. A Földközi-tengeren az érett gyümölcsöket januárban és februárban szüretelik.
A keserű narancs fajtái és elterjedése
A Citrus x aurantium alfaj amara tövisekkel rendelkező örökzöld fa. E faj első keserű narancsfáját először Dél-Vietnamban fedezték fel.
A sevillai narancs, más néven citrom narancs, a mediterrán térségben a leggyakoribb keserű narancs. Az ilyen keserű narancs héja többször vastagabb és pektinben gazdagabb, mint az édes narancs, ezért ez a gyümölcs sokkal drágább. A narancs héjából készül a marmelád.
A chinotto narancs a leggyakoribb Olaszországban. Szénsavas italok készítésére használják.
A Daidai narancs Kínában nagyon gyakori. A kínai népi gyógyászatban használják.
A keserű narancs hasznos része
A növény hasznos részei a gyümölcsök, beleértve kérgüket, fájukat, leveleiket és az ebből származó illóolajat.
A keserű narancs kémiai összetétele
Adrenalin-szerű anyagok:
N-metil-tiramin, a tiramin, az oktopamin és a szinefrin metabolitja, az adrenalinra emlékeztető hatóanyagok. Ezek a biológiailag aktív anyagok az adrenerg-α1-receptorokra hatnak, ennek eredményeként az erek lumenjének csökkenését okozzák és felgyorsítják a pulzusszámot.
A neoheszperidin és a narangin a gyümölcs flavonoidjai, amelyek felelősek a keserű narancs jellegzetes aromájáért.
A növény nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, savakat és illóolajokat is. Kumarint tartalmaz, például bergaptent, amely növeli a bőr napfény iránti érzékenységét. Néha ezt az anyagot olyan kozmetikumokhoz adják, amelyek elősegítik a bőr pigmentációját, bár egyeseknél dermatitist vagy allergiás reakciókat okozhat. A keserű narancsban található ernyő gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A citrantin típusának tartalma meghatározza a növény fogamzásgátló tulajdonságait.
Flavonoidok, például citrom, hesperidin, neohesperidin, naringin és tangaretin találhatók a narancslevelekben, a virágokban és a héjban. A zöld levelek, gallyak és éretlen gyümölcsök sok aromás olajat tartalmaznak.
A keserű narancs gyógyászati tulajdonságai és alkalmazása
A növény tulajdonságai
- gyulladáscsökkentő;
- gombaölő;
- bakteriális;
- görcsoldó;
- serkentő;
- javítja az emésztést;
- fertőtlenítő;
- hashajtó;
- hányásgátló;
- görcsoldó;
- aroma;
- köhögéscsillapító;
- gáztüzelésű;
- megnyugtató;
- izzadó;
- súly csökkentés;
- vízhajtó, elősegítve a felesleges víz felszabadulását a testben.
A keserű narancs virágainak és leveleinek nyugtató hatása is van. Az éretlen gyümölcsöknek kifejezettebb hatása van.
Hol használjunk savanyú narancsot?
- az élelmiszeriparban - lekvárok (főleg sevillai narancs), gyümölcslevek,
- aromaterápia - narancsolaj és cseppek eszenciája,
- a kozmetikában - a test- és arcmaszkok, hámlasztó krémek és maszkok, krémek és gélek fő összetevőjeként kerül be a fogyáshoz,
- a parfümiparban - eszenciák, kölnik, parfümök,
- gyógyszerekben - gyógyszerek ízesítésére, fogyókúra étrend-kiegészítőként, más gyógynövényekkel kombinálva fogyás céljából.
A keserű narancs gyümölcsének és héjának kivonatát táplálékkiegészítők formájában értékesítik a fogyás és az étvágy elnyomásának segédeszközeként. Mint már fentebb említettük, a keserű narancs az N-metil-tiramin, az oktopaminok és a szinephrin tiramin-metabolitjait tartalmazza. Ezek adrenalin-szerű anyagok, amelyek az α1-adrenerg receptorokra hatnak, ami az erek összehúzódásához, valamint a vérnyomás és a pulzus növekedéséhez vezet. A P-szinefrin önmagában vagy koffeinnel vagy más anyagokkal kombinálva segíti a fogyást.
Feltételek és betegségek, amelyekben a keserű narancsot használják
- bőr mikózisai;
- cukorbetegség;
- emésztési zavar;
- a fogyás érdekében;
- a műtét előtti szorongás állapotában;
- orrdugulás;
- allergia;
- gáz a belekben;
- Rák;
- emésztőrendszeri rendellenesség;
- bélfekély;
- a koleszterin szabályozása érdekében;
- gyomorpanaszok;
- orrdugulás;
- krónikus fáradtság szindróma;
- a máj és az epehólyag betegségei;
- a szív és a vérkeringés stimulálása érdekében;
- duzzanat a szem körül;
- hideg;
- fejfájás;
- ideg- és izomfájdalom;
- zúzódások;
- az étvágy stimulálása érdekében;
- enyhe álmatlanság.
A keserű narancs alkalmazása magában foglalja a bőr közvetlen alkalmazását, mivel olaja hatékony a gombás bőrfertőzések kezelésében. Naponta egyszer alkalmazzák 1-3 hétig. Az aromaterápiában a keserű narancs illóolajat viszik fel a bőrre, és belégzésre fájdalomcsillapítóként a depresszió és az idegi feszültség kezelésére. Gyógyszertárban és kozmetikában használják.