Keserű ételek, amelyek védenek a rák ellen
Tök, cukkini és uborka - ezek az ételek tartalmazzák a rákellenes komponenst, a cucurbitacint, amely rendszeres fogyasztása esetén sikeres megelőző szerepet játszhat.
A hagyományos kínai orvoslás a csúcstechnológiai genomikával kombinálva elképesztő felfedezéseket tesz lehetővé, amelyeket a medikforum.ru ismertet. A keserű ízért felelős komponensek vad uborka, számol be az információ forrásáról, a Science szakkiadásról. Ezek az összetevők képesek növelni a szervezet immunvédelmét a rák ellen.
A meg nem termesztett "unokatestvérek" gyümölcseit és leveleit évszázadok óta használják az indiai és a kínai orvoslásban gyógynövényként - székrekedés vagy rendellenesség, hányás és májbetegség esetén. A mai orvosok felfedezték, hogy az uborka, a tök, a cukkini, a görögdinnye és a dinnye vad "rokonai" keserű ízüket köszönhetik a cucurbitacin összetevőjének. A zöldségek keserű ízt nyertek az evolúció során, hogy megvédjék magukat az ételt kereső állatoktól.