Kerülje ezeket az ételeket, mert visszatartják a vizet a szervezetben
A testnedvek lassú mozgása miatt ödéma jelentkezik, amelyet kevesen szeretnek. Néha ennek oka a szív- vagy vesebetegség, de sokkal gyakrabban az oka a helytelen táplálkozás.

Miért tartjuk vissza a folyadékokat?
Naponta nagyszámú különféle anyag jut be a szervezetbe - az ásványi anyagtól a nyomelemekig. Az elektrolitok különösen fontosak, pl. kalcium, kálium, magnézium. Túlzott vagy hiány esetén elektrolit egyensúlyhiány lép fel, amelyből duzzanat lép fel.
Hogyan hat az inzulin a test sejtjeiben lévő vízre?
A normálist meghaladó inzulinszint duzzanathoz vezet, mivel a nátriumsók feleslegét okozza a sejtekben. Ennek megfelelően a víz megmarad kétféle termék túlzott bevitele miatt:
1. nagy mennyiségű sót tartalmaz;
2. Magas glikémiás indexűek.
Magas nátrium-klorid- vagy sótartalmú ételek.
Ezek az ezt az anyagot tartalmazó feldolgozatlan termékek:
Hús, hal és tenger gyümölcsei
Ez az étel kis mennyiségű sót tartalmaz, így önmagukban nem károsak. Sokan közülük azonban nátrium-klorid-adalékokat használnak ízfokozóként. Ezek az ételek: