Kenyérsütés Nagymama szalvétája A Vidám Szakács által kipróbált recept

Az első tekercs tölteléke: A mákot vízben puhára főzzük, enyhén pépesítsük, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
Töltés a második tekercshez: A feltekert tésztalapot vajjal megkenjük, a tetejére és a tetejére cukrot szórunk - kókuszreszelék.
Megjegyzés: A vajra és a cukorra tölthetjük áztatott mazsolát, apróra vágva szárított barackot, kandírozott héjat vagy gyümölcsöt stb. - ízlés és elérhetőség szerint.

A friss élesztőt kissé hígítjuk a kissé felmelegedett tejben (a szárazat összekeverjük a liszttel). A tésztatermékeket összekeverjük, és nem szilárd tésztát gyúrunk. Hagyja meleg helyen kelni. Fél óra múlva keverjük össze, és hagyjuk még fél órát kelni. A kész tésztát 2 részre osztjuk - egy-egy tekercsre. A tekercs tésztáját körülbelül 7 mm vastag rétegben nyújtják ki. Tegye a tölteléket (ebben az esetben - mákot), és egyenletesen ossza el az egész felületen. Fel van tekerve. A tekercs végeit levágják, hogy előkészítsék belőlük a központi rózsát. Csatlakoztassa a tekercs végeit. Papírra kerül, és a szirmait körbe vágják (kívülről középre), 1 cm-enként radiális bemetszéseket készítve, de nem a végéig, hanem a szirmait összekötve hagyva.

---