Kenyér - van-e különbség a kalóriákban a hőkezelés során) BB-Team fórum

A kérdésem az, hogy mi sül el a kenyérből a pirítás után. mi a különbség 100 g normál fehér kenyér és 100 g azonos kenyér között, de pirítva.

A különbség az, hogy amikor 100 gramm kenyeret megpirít, elveszíti a nedvességet és 60-80 gramm lesz.

És amikor a GI kenyeret megsütik, nem változik? És ha igen, hogyan változik ?

Talán itt az ideje megkérdezni - ha a kenyér "Vita", mi történik?

mondta Vladimir Nedkov 10/05/10, 19:35:

Emelkedik.

Haha, ezt már nem tudtam. Annyit tudtam, hogy ha lefagyasztja, majd megsüti, leesik. Itt az ideje elmagyarázni a nagymamámnak, hogy nem igaz kenyeret sütni, és "nincs benne semmi":)

---