Kenyér sajttal és sárga sajttal - finom és kedvenc bolgár recept
Hihetetlenül finom kenyér egy régi bolgár recept szerint!
Egy régi bolgár hagyomány szerint évszázadok óta a sajttorta szerves része népünk asztalának. Ennek a tésztakísértésnek a receptjét szájról szájra adtuk tovább dédanyáinknak, nagymamáinknak és anyáinknak.
Ma megosztjuk veletek titkos receptünket egy nagyon ízletes bolgár kenyérhez sajttal és sárga sajttal.
Őszintén köszönjük a gyönyörű Denitsa Yordanovának, egy csodálatos férfinak, nőnek és anyának, valamint egy figyelemre méltó szakácsnak. Londonból, ahol életben tartja a bolgár szellemet, ossza meg velünk ezt a finom receptet és egy részletes leírást fényképekkel.
A recept kedvencként való megjelöléséhez be kell jelentkeznie a fiókjával, vagy regisztrálnia kell.
Lépések
A kenyér tészta
Egy mély tálba szitáljuk a lisztet, adjuk hozzá az élesztőt, a sót és a cukrot. Keverjünk el mindent egy kanállal. Ezután adjunk hozzá 1 tojást, 1 tojásfehérjét (elválasztjuk a sárgáját a kenyérre kenéshez), olajat, meleg tejet és meleg vizet. Kötelező, hogy a tej és a víz ne legyen forró, de elég melegnek kell lennie ahhoz, hogy megérintse a pénzét. A cél az, hogy az élesztő jól feloldódjon.