Kenyér karcsú alakhoz
A szénhidrogének - kenyér, tészta, cukor és péksütemények - okolhatók leggyakrabban a plusz kilók megszerzésében. Ez általános tévhit - az emberek lemondanak a kenyérről és a különféle szénhidrátokról, különböző étrendet követnek, de még ha elveszítenek néhány kilót is, ez kicsi és egy kicsit. Próbáljuk megérteni, miért történik ez, ki a hibás és mit kell tennie. . . És rehabilitálja a kenyeret.
Először is, a túlsúly megjelenése semmiképpen sem okolható a szénhidrogénekért, de a zsír és természetesen az elfogyasztott kalóriák és fogyasztásuk közötti eltérés.
A huszadik század utolsó évtizedeinek kutatásai kimutatták, hogy az étrend alacsony zsírtartalmú étrendje segít csökkenteni a testsúlyt, még akkor is, ha az adag teljes kalóriatartalma nem csökken.
Tehát, ha valóban úgy döntött, hogy lefogy, és egyszer és mindenkorra, akkor először nem az egészséges kenyérről kell lemondania, hanem csökkentenie kell az étrendben lévő zsír mennyiségét. Egyébként tudta, hogy a legtöbb zsírt rejtett formában vesszük - kolbászban, péksüteményben, cukrászdában a "láthatatlan" zsírok 30-50%.
Másodszor, a felesleges hüvelyk formájában jelentkező problémák nem merülnek fel, mert kenyeret eszünk (az ajánlott napi adag kenyér egy egészséges ember számára 300 - 350 g, és ha a munka üléssel jár, és normál testsúlyú vagy, akkor korlátozd magad 250 g-ig, a fogyás nem haladhatja meg a 200 g-ot, és a teljes - 100 g), és mivel mi eszünk ezt a kenyeret (vaj, kolbász, sonka, pástétom és hasonlók, és máris sejted, hogy ezek jelentősen megnövelik a minden falat kenyér), hogyan és mikor eszünk (a tévé előtt, szenvedélyesen olvasunk, reggelizünk útközben, társaságért, amikor vendégek vagyunk, ételeket próbálunk a főzés során, szoptatunk a gyermek vagy más család után tagok stb. - ennek eredményeként leállítjuk az elfogyasztott ételek mennyiségének ellenőrzését) és mit (egy finom, fehér lisztből készült friss kenyér kalóriatartalmú, ugyanakkor sokkal könnyebben és gyorsabban felszívódik, mint a szárazabb kenyér durván őrölt, korpával és teljes kiőrlésű gabonával).
Harmadszor, a pszichológiai tényező is fontos - az az ember, aki hozzászokott, hogy mindent kenyérrel eszik, feladja, nem tud egyszerűen hirtelen átszerveződni; kenyér nélkül nem fogja jól érezni magát, és inkább "eljut" más, gyakran kalóriatartalmú termékekhez. A táplálkozási szakemberek szerint a minőségi étkezési rendellenesség mennyiségi rendellenességekhez vezet.
Negyedszer, teljesen lemondva a kenyérről és más szénhidráttartalmú termékekről az állati fehérjék javára, amint azt a divatdiéták (Kreml, Atkins és mások) ajánlják, "destabilizálja" testét, megzavarja az anyagcserét. Ennek eredményeként elkerülhetetlenül megkezdődnek a különféle betegségek, megugrik a test munkája, ami betegségekhez vezet. Például a túlzott húsfogyasztás szénhidrogénhiány esetén megnövekedett nitrogén-tartalmú anyagok képződéséhez vezet, ennek következtében a vesék és a máj megterhelődnek, a sók anyagcseréje zavart okoz a szervezetben. Ezenkívül az étrendben lévő fehérjefelesleg növeli a rosszindulatú daganatok kialakulásának kockázatát.