Kenyér kalória, táplálkozási tények és egészségügyi előnyök
Egy darab kenyér kalóriája márkánként változik
Egészséges a kenyér? Ehet kenyeret, és mégis fogyhat? Amióta a diéták idegesek lettek az étrendjükben lévő szénhidrátok miatt, a kenyér a fogyókúra és a testsúly fenntartása érdekében számos diétás terv tiltott listáján szerepel. A karabély és a kalória egy kenyérben gyorsan hozzáadható, ha nem vigyáz. De ehet kenyeret és fogyhat, sőt egyes kenyérfajták akár az egészséges táplálkozási terv részei is lehetnek.
Kenyér kalória és táplálkozási tények
| Kalóriák 69 | |
| Kalória zsírból 8 | |
| Összes zsíradék 0,9 g | 1% |
| Telített zsír 0,2 g | 1% |
| Többszörösen telítetlen zsír 0,2 g | |
| Egyszeresen telítetlen zsír 0,4 g | |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 132 mg | 6% |
| Калиев 69,44 mg | 2% |
| Szénhidrátok 11.6г | 4% |
| Élelmi rost 1,9 g | 8% |
| Cukor 1,6 gr | |
| Fehérje 3,6 g | |
| A-vitamin 0% · C-vitamin 0% | |
| Kalcium 3% · Vas 4% | |
| * 2000 kalóriás étrend alapján | |
A kenyér étrendje a kenyér típusától függően változik. A táplálkozási és egészségügyi szakemberek javasolják a teljes kiőrlésű bevitel növelését, ezért a teljes kiőrlésű kenyér választása általában okos választás.
Egy darab kereskedelemben készített teljes kiőrlésű kenyér (a címkén látható) csaknem 70 kalóriát és körülbelül 1 gramm zsírt biztosít. A gyümölcs csaknem 4 gramm fehérjét és 11,6 gramm szénhidrátot is tartalmaz. De mivel kb. 2 gramm rostot is tartalmaz, darabonként körülbelül 9,6 nettó szénhidrátot fog fogyasztani.
Ne feledje azonban, hogy meg kell dupláznia ezeket az ételeket, ha szendvicset készít két szelet kenyérrel.
És mi van a többi kenyérfajtával? Kereskedelmi szempontból felkészült fehér kenyér körülbelül 80 kalóriát és 1 gramm zsírt biztosít. A fehér kenyér valószínűleg 15 gramm vagy több szénhidrátot szolgáltat, és mivel a fehér kenyérben kevesebb, mint egy gramm rost van, a nettó szénhidrát-bevitel kb.
A rozskenyér teljes kiőrlésű gabonából készülhet, a vásárolt márkától függően. Finomított szemek és teljes kiőrlésű gabonák keverékéből is készíthető. Tipikus darab rozskenyér 65 kalóriát, körülbelül 1 gramm zsírt, 12 gramm szénhidrátot, 1,5 gramm rostot és 2,1 gramm fehérjét biztosít.