Kelj fel és élj! Interjú Magdalenával a Naturelitából - Anya és gyermeke
Fagyos, téli reggel volt kint, és az irodaház földszintjén található hangulatos kávézó fahéj- és almaillatoktól áradt. A Magdalenával való találkozásom kijelölt időpontjában, egy perc múlva sem, ő maga jelent meg - magas, elegáns, könnyű járással és ragyogó mosollyal.
Az interjúkérés, amelyet az ünnepek előtt adtam neki, és amelyet örömmel fogadott el, spontán született. Jól ismerem az egészséges táplálkozásról szóló blogját Naturelita, Csaknem egy éve követem őt, és nemrég jelent meg első könyve, az Egészségesebb babák. Minden a táplálkozásról a születéstől a 2 évig. Szerettem volna élőben látni, többet kérdezni táplálkozási szakmáról, amely Bulgáriában még mindig nem túl népszerű, hogy ismereteket és inspirációt szerezzen a táplálkozásról és általában az egészségről, és kérdezzen tőle valamit az új könyvéről, amely legyen hasznos olvasmány minden várandós vagy jelenlegi anyának. Magdalena olyan kedves volt, hogy megosztott velem mindent, ami érdekelt, és még az interjú után is folyamatosan feltettem kérdéseket, és késleltettem közelgő munkáját. De remélem, megbocsátott rögeszmés kíváncsiságomnak. És most azt javaslom, olvassa el az interjút, amelyet a Woman.bg-nek adott.
Bemutatkozik néhány szóval.
A nevem Magdalena, és holisztikus táplálkozási diplomát szereztem. Ez egy kanadai specialitás, amely közel áll a táplálkozáshoz, a pszichológia elemeivel. Olyan módszer, amely az embert a szokások, hiedelmek, életmód egészének tekinti, és olyan étkezési módot kínál neki, amely nem rezsim vagy étrend, hanem változatlanul követett napi rutin, olyan napi rutin, amely energiával és energiával tölti el. életerő. Különböző betegségek esetén a megfelelő táplálkozás segíthet kezelni vagy legyőzni őket, anélkül, hogy természetesen csodaszernek tekintenénk, anélkül, hogy tagadnánk a hagyományos orvostudományt és más kezelési formákat. Ebben az esetben holisztikus megközelítést kell keresni.
Összességében azt veszem észre, hogy meglehetősen mérsékelt vagy. Az egészséges táplálkozásban megengedi, hogy ne csak növényi termékeket vegyenek fel, hanem olyan állati termékeket is, amelyek természetesen ellenőrzött környezetből származnak - állatok legeltetéséből, szabad tartásból származó csirkékből stb. a szélsőségek, például a veganizmus, a nyers étel stb.?
Mi ösztönözte és inspirálta, hogy ezen keresztül kezdje el tanulmányozni az ételt, az egészséget és az emberi jólétet? Egészségügyi probléma, megdöbbentő valamilyen wellness-divat vagy pusztán belső vonzerő ez ügy iránt?
Számomra ez a személyes híváskeresés útjának része volt. Első szakmám a közgazdaságtanhoz kapcsolódott, egy nagy cégben dolgoztam, ahol sok mindent megtanultam, például a professzionalizmust, az önfegyelmet, a részletekre való odafigyelést stb. De ugyanakkor úgy éreztem, hogy ez nem az én igazi hivatásom, és hogy valami mást akarok csinálni. Amikor megkérdeztem magamtól, hogy mit akarok igazán csinálni, váltakozó válaszok érkeztek, például: "Szeretnék dolgozni emberekkel", "inspirálni akarom őket, hogy jobban éljenek", "írni és alkotni akarok", és tipikus Bikával egy időben mindig is szerettem a jó ételeket, az ínyenc ételeket. Amikor megismertem a táplálkozás szakmáját, és olyan intézetekre bukkantam, amelyek ezt a specialitást tanítják, megtaláltam mindennek a kereszteződését, amit szeretek csinálni, és elhatároztam, hogy ez az én dolgom, ez az utam. Beiratkoztam tanulni a Kanadai Természetes Táplálkozási Intézetbe (CSNN). Érettségi után tovább tanultam különböző formátumokban, tanfolyamokon és képzéseken, és már gyakoroltam a szakmámat, hogy sokat tanulhassak magából a munkából.
Leves édesburgonyával, sárgarépával és gyömbérrel
Melyek azok a dolgok, amelyek megváltoztak benned, és amelyekért a legjobban hálás vagy?