Kelbimbó BG-Mamma

Brüsszeli kelbimbót vettem kis golyókban, de mivel nem tudom, hogyan kell köretként tálalni, kivéve a főttet, a neten kutattam, és megtaláltam ezeket a recepteket

Kelbimbó majonézzel
Termékek:

800g kelbimbó
100g hagyma
250g majonéz
150g vörös cékla
250g friss paradicsom
1/2 csomó kapor
1/4 csokor petrezselyem
ecet és só ízlés szerint

Az elkészítés módja:

* A kelbimbót megtisztítják a levelektől és a gyökerektől, megmossák és vékony csíkokra vágják.
* Adjunk hozzá szeletelt hagymát, apróra vágott kaprot és majonézt.
* Az elegyet keverjük, ecettel és sóval ízesítjük.
* Tegyük egy tányérba, és díszítsük paradicsomkarikákkal, téglalap alakú darabokkal előre főtt céklával és petrezselyem ágacskákkal.

Kelbimbó sárga sajttal
Termékek:

1500 kelbimbó
150g friss vaj
100g sárga sajt
petrezselyem
só ízlés szerint

Az elkészítés módja:

* A kelesztett kelbimbó főtt és megmosott feje sós vízben forralja fel, és engedje le.
* Tálalás előtt öntsön forró olvasztott vajat finomra vágott petrezselyemmel és ízlés szerint sóval elkeverve.
* A végén megszórjuk sárga sajttal.

A kelbimbó a kemencében sült sárga sajttal
Termékek:

1500 kg kelbimbó
100g friss vaj
150g sárga sajt
1/2 csomó kapor
250g friss paradicsom
1/2 csokor petrezselyem
só ízlés szerint

Az elkészítés módja:

* Forraljuk fel a megtisztított és megmosott káposztát forró sós vízben.
* Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, és megpirítjuk a kockákra vágott paradicsomot, megszórva sóval, finomra vágott petrezselyemmel és kaporral.

---