Keksz torta - szem

A kicsi sütemények, függetlenül attól, hogy milyen címet és sokféle receptet mutatnak be, mindig vidám adag varázst hoznak magukkal. Ezeket a kekszes tekercseket különösebb erőfeszítés nélkül, valamint sütő vagy egyéb sütőeszköz bevonása nélkül készítik el. Könnyű és nem feltűnő ízük még azokat a vendégeit is képes lesz megkísérteni, akik nem tartoznak az édességek legnagyobb szerelmesei közé.

Szükséges termékek kb. 60 db-os adaghoz:

sima keksz - 2 csomag.
vanília - 2 db.
kakaópor - 2 evőkanál.
tojás - 2 db.
olaj - 2 csomag.
dió - 1 tk. finoman őrölt
szilvalekvár/meggylekvár/friss meggy

Először alaposan őrölje le a kekszet, amíg nem kap tőlük valami kekszhomokhoz hasonlót. Nagyon jó, ha semleges ízük miatt közönséges kekszből készülnek, és mivel szárazabbak, jobban felszívják a vajat. Ami a vajat illeti, vízfürdőben megolvasztjuk a két csomagot, és amikor kissé kihűlnek, adjuk hozzá a már őrölt kekszekhez. Verje fel a két tojást, és tegye bele a teljes keverékbe is. Utánuk ugyanúgy megy, mint a vanília. Keverjünk össze mindent jól, és a keverék kissé száraz lesz, ami teljesen várható a kekszes tésztánál.