Keksz darab csokoládéval - klasszikus recept

Termékek:

• 300 g természetes csokoládé
• 100 g cukor
• 200 g vajat
• 1 tojás
• 100 g liszt
• 100 g földimogyoró
• 1 csomag. vanília

Recept:

A sütőt 180 fokra melegítik. A csokoládé 2/3-át apróra vágjuk. A megmaradt csokoládét nagy darabokra vágjuk, és körülbelül másfél percig megolvasztjuk mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben.

Az olvasztott csokoládét fakanállal felverve összekeverjük cukorral (100 g), vajjal (200 g), tojással (1 db) és vaníliával (1 csomag). Hozzáadjuk a lisztet (100 g) és a földimogyorót (100 g), apróra vágva. A keveréknek elég puhának kell lennie, és könnyen leválasztható a kanálról.

Kenj meg egy serpenyőt olajjal és szórj meg lisztet. Kanál segítségével öntsön halom tésztát egymástól távol. Mindegyikbe tegyen 4-6 darab csokoládét.

Előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 12 perc alatt aranybarnára sütjük. Amikor kivesszük a kekszet a sütőből, közepén puhák lesznek, de miután kihűltek, megkeményednek és ropogósak lesznek.

---