Kéksajt Ételek és ételek csoportjai
A kéksajt nagyon erős illata és sajátos megjelenése van az öregedni kezdő baktériumokat tartalmazó penészgombák miatt, ezáltal a sajt jellegzetes árnyalata.
Különböző típusú kék sajtok léteznek - Rockford, Gorgonzola, Stulton. Mindegyik alacsony kalóriatartalmú és gazdag testünk számára előnyös tulajdonságokban.
Tápérték
100 gramm kéksajt 353 kalóriát, 28,74 gramm zsírt, 2,34 gramm szénhidrátot és 21,4 gramm fehérjét tartalmaz. Az A-vitamin, a foszfor, a magnézium, a vas, a kalcium szintén része a kéksajtnak.
Egészségügyi előnyök
1. A szív egészsége
A kéksajt napi étrendbe történő beépítése csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Tanulmányok azt mutatják, hogy azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak tejtermékeket, csökkentik a szívbetegség kockázatát. Csökkenti a rossz koleszterinszintet, megakadályozza az artériák gyulladását és megakadályozza a vérrögképződést.
2. Az ízületi gyulladás elleni küzdelem
Az életkor előrehaladtával több egészségügyi probléma fenyeget, és az ízületi gyulladás az egyik leggyakoribb. A sajt segít csökkenteni a gyulladást és enyhíti az ízületi gyulladás fájdalmait. Ezért a kéksajt hozzáadásával a szokásos étrendhez csökkenti az ízületi gyulladás kockázatát, és elősegíti a küzdelmet, ha már szenved a betegségtől.