Kék szilva (Prunus domestica) botanika
Kék szilva (Prunus domestica) egy viszonylag magas fa, fehér virágokkal és kék-ibolya gyümölcsökkel. A Rosaceae családhoz tartozik. A növény mézes és sok nép életében és kulináris köreiben széles körben használják. Megállapították, hogy az antioxidánsok mennyisége 100 gramm áfonyában megegyezik az egy szilva mennyiségével.
Szilva metsző eszköz
A fa magassága 3-8 méter. Tavasszal a növény fehér virágban virágzik, majd megjelenik levéltömege. Termése nyár végén és kora ősszel érik meg. Mindannyian ismerjük gömb alakjukat és kék színüket, kék-szürke porral borítva.
A szilva többféle. Az egyik olyan híres, mint a szilva. Ez a sárga szilva, más néven sárga afaszka.
Az aszalt szilva elterjedése
Bulgáriában az egész ország területén létrejött. A Kiváló Kyustendil kék szilva híres az egész világon.
Világszerte az aszalt szilvát Kínában termesztik. Innentől elterjedt Európában. Később Ázsiában, Egyiptomban és a mediterrán térségben található.
Az aszalt szilva felhasználható része
A növény hasznos részei
Az aszalt szilva kémiai összetétele
Az aszalt szilva a következő anyagokat tartalmazza
- 8-16% cukrok (fruktóz, glükóz, keményítő, cellulóz);
- fehérjék, szerves és cserzőanyagok, ásványi sók (kálium, nátrium, magnézium, kalcium, foszfor, vas stb.);
- vitaminok (C, B csoport, PP, E);
- A-provitamin;
- pektin (legfeljebb 2%);
- nyersrost.
Az aszalt szilva gyógyászati tulajdonságai és alkalmazása
Az aszalt szilva tulajdonságai
- antioxidáns
- csontritkulás elleni
- lazítás
- étvágygerjesztő
- serkenti a gyomor szekrécióját (javítja a gyomor-bél traktus működését)
- vérképző
- vizelethajtó
- a test megtisztítása
- étrendi
- vizelethajtó
- koleretikus
- vérnyomáscsökkentő
- antiszklerotikus
- antidiabetikus
- méregtelenítő
- megszünteti a koleszterint
- serkentik az agytevékenységet
- javítja az izomtónust