Kék puha tőkehal, Majid Food és élelmiszercsoportok

Összetétel és hasznos tulajdonságok

A hús kék tőkehal nem zsíros (legfeljebb 1,2% zsír), körülbelül 15–17% fehérjét tartalmaz, kellemes íze és aromája van. A hal kissé csontos, de alacsony zsírtartalma miatt étrendinek számít. Idősek, gyermekek és túlsúlyosak számára, akik elhízással küzdenek.

Mint minden tengeri hal, ez is nagyon hasznos. Sok A- és D-vitamint, mangánt, kobaltot, foszfort, jódot, ként, fluort, nátriumot tartalmaz. Mindezek a nyomelemek szükségesek az emberi test számára a koleszterin és zsírok normális anyagcseréjéhez.

Az A-vitamin növeli a szervezet ellenállását a légzőszervi megbetegedésekkel szemben, segít a sebek és égések gyógyításában, erőt ad. Felelős a látásélességért, fiatalságot ad és megakadályozza a ráncok korai megjelenését. Ha egy személy naponta megkapja a szükséges mennyiségű retinolt, akkor a gyönyörű hajat és körmöket élvezi.

A D-vitamin nélkülözhetetlen a mozgásszervi rendszer megfelelő felépítéséhez és megerősítéséhez, mert lehetővé teszi a kalcium és a foszfor hatékony felszívódását a szervezetben. Ez egy profilaxis az angolkór elleni kisgyermekeknél. Az A- és C-vitaminnal kombinálva a D-vitamin véd a megfázás ellen.

---