Kefir gastritisben lehetséges-e vagy sem Kompetens az iLive egészségére
A cikk orvosi szakértője
A kefir egy híres és nagyon népszerű tejital. Szerezd meg a mikroorganizmusok segítségével létrehozott tej erjesztésével. Körülbelül kéttucatnyian vesznek részt a termék megszerzésében. Egy, két és három napra oszlik. Az erjedés időtartama a savasságtól, az etil-alkohol, a szén-dioxid szintjétől, a fehérje duzzanattól függ. A kefir hasznos ételnek számít, jótékony hatással van a bél mikroflórájára, az anyagcserére, sok vitamint és nyomelemet tartalmaz. A "gyomorhurut" általános kifejezés a gyomor különböző rendellenességeit jelenti, és a patológia jellegétől függően gondos étel kiválasztást igényel. Próbáljuk megtudni, hogy a kefir elérhető-e gyomorhurut esetén.
A kefir hatása az egészségre gyomorhurut esetén
A gyomorhurutban szenvedő betegek étrendje a gyomor savasságától függően jelentősen eltér. A gyomor táplálékába való belépéshez befolyásolni kell a gyomornyálkahártya által termelt sósavat. Túlzott termelés esetén a szerv normális működésére jellemző lúgos komponensekkel történő semlegesítés nem marad fenn, és a gyomor savassága növekszik, és fordítva. Honnan tudjuk, hogy a savasság növekszik vagy csökken? Ehhez vannak laboratóriumi módszerek a gyomor tartalmának vizsgálatára az endoszkópos hangzás eredményeként. Ezenkívül az egyes fajok savasságára jellemző néhány tünet bizonyítja ezeket vagy más gyomornedv-szekréciós rendellenességeket. Ezen betegek étrendjének milyen helye lesz a kefir?
Kefir fogyasztása gastritisben fokozott és csökkent savtartalommal
Bár a savasság és nem a diagnózis fő diagnosztikai funkciója, de a gyomor nyálkahártyájának állapotától függ, de a kezelés elsőbbsége a gyulladás megszüntetése, és ez csak a sósav termelésének csökkentésével lehetséges. Az orvosi kezelés mellett nagyon fontos a megfelelő táplálkozás, a zsír eltávolítása az étlapról, fűszeres, füstölt, savanyú - mindez fokozza a gyomornedv termelését. Ebből kiindulva megállapítható, hogy a magas savtartalmú gasztritiszes kefir nem kívánatos. Olvassa el azt is, hogy milyen italokat használhat magas savtartalmú gyomorhurut esetén.
A gyomor alacsony savtartalma nem kevesebb emésztési rendellenességhez vezet, mint amennyivel nő, és a terápia a pH-szint emelésére irányul. Természetesen az étel ebben az esetben jelentősen eltér az előzőtől. Elsősorban zöldség- és gyümölcslevek éhgyomorra, és természetesen kefir napi 400-500 gramm mennyiségben. Az egyetlen követelmény, hogy friss legyen. Étkezés előtt és lefekvés előtt 30-40 percig is ajánlott. Alacsony zsírtartalmú fajtái hasznosabbak, az ital ne legyen hideg.
A gasztroenterológusok javasolják a kefir éjszakai fogyasztását, nemcsak egészséges emberek, hanem súlyosbodások hiányában gyomorhurutban is. A készítményben lévő laktóz jól nyugtat, a bifidobaktériumok és a laktobacillusok jótékony hatással vannak az emésztési folyamatra, és az aminosavak is hozzájárulnak az ételek gyors asszimilációjához. Ha a személyes érzések nem mondanak ellent ennek az állításnak, nyugdíjba vonulhat, megtöltheti gyomrát egy egészséges itallal.
[1]
Lehet-e inni kefirt krónikus gyomorhurut és fekélyek esetén?
Leggyakrabban a gyomorfekély a megnövekedett savasság hátterében jelentkezik, de csökkent állapotban is diagnosztizálják. A pH hiánya a védelmi funkciók gyengüléséhez, a fekélyes folyamatot kiváltó patogén mikroorganizmusok terjedéséhez vezet. Jellemzője a nyálkahártya integritásának megsértése és az emésztés romlása. Az, hogy lehet-e kefirt inni gyomorhurut és fekély esetén, a sósav szintjétől függ, a fentiekben leírtak szerint.