Kedves dolgok
2014. május 3, szombat.
Cseresznyés brownie
^ Nagyon szerettem volna beilleszteni ezeket a szavakat az alábbi szövegbe, de úgy látom, hogy a bolgár fordítás nem ugyanazt az érzést közvetíti:)
Néhány napja néztem a brownie képeit a Pinteresten, és logikus, hogy a hét első szabadnapján * az angol naptáron dolgozom *, itt az ideje feltenni az ujjaimat és összekeverni a kedvenc gyilkos kalóriámat csokoládé desszert.:)
A recept bizonyos mértékig kísérlet. Ezt alapnak használtam, mert nagyon szerettem volna kipróbálni, de mégis megváltoztattam a cseresznyés ízű brownie iránti különös vágyamnak megfelelően.
A szükséges termékek:
130 g vajat
100 g mogyoró nugát *
1/2 tk természetes kakaó
3/4 tk barna cukor
3 tojás
1 vanília
100 g krémsajt Philadelphia
1/2 tk Liszt
A vajat és a nugátot megolvasztottam a mikrohullámú sütőben, majd hozzáadtam a kakaóhoz és a cukorhoz. Egyenként hozzáadtam a tojásokat. Felvertem, hozzáadtam a vaníliát, majd a sajtot, majd a lisztet - mint az eredeti receptben. Végül hozzáadtam apróra vágott cseresznye (természetesen nem friss) egy érdekesebb megjegyzés érdekében. 180 fokon sütöttem kb. vagy alig több mint fél órán át, amíg száraz nem volt.)
Szeretem a sötétbarna, nedves textúrát és a gazdag kakaó ízt - és örömömre pontosan ez történt. * Mint azt hiszem, a nugát helyett étcsokoládéval még varázslatosabb lesz.
Édes hétvégék!
2014. február 24., hétfő.
Francia tartományi torta
Sokáig felvázoltam Kaneya francia vidéki sütemény receptjét. Nagyon szeretem őt! Bármilyen furcsának tűnhet: D, nem szeretem a nehéz csokoládétortákat, és az éttermekben gyakran csábít a francia vidék, amikor meglátom az étlapon.:) Tetszik, hogy mézszaga, könnyű krémje van, és a dió tökéletesen kiegyensúlyozza az ízét.
Áfonyalekváros változatában még jobban tetszik:)
1 tojás
150 g cukor (barnát használtam)
50 g olvasztott, hideg vaj
2 evőkanál. folyékony méz
2 teáskanál szóda
400 g liszt
200 ml. tej.
A pillecukor elkészítéséhez felverjük a tojást és a cukrot, majd lassan hozzáadjuk a tejet, a mézet, a szódát és a vajat. A kapott elegyet kb. 25-30 percig aranybarnára pároljuk, időnként megkeverve. Még melegen öntsük bele egyszerre a lisztet. Gyúrja össze a tésztát - puhának és rugalmasnak kell lennie.
A kapott tésztából 7 golyó képződik, és a sütemény elkészítéséhez 5-ösre van szükség (a többit lefagyaszthatja a fagyasztóban). Minden gömböt nagyon vékony héjúra tekerünk, amelynek átmérője akkora, mint a tortaformája (vagy ilyen mértékben vágva van, ebben az esetben 24 cm). A vastagság nem lehet nagyobb 3 mm-nél, bár számomra minden bizonnyal jobban duzzadtak, amikor sütés - nem hiszem, hogy ettől lett volna még sütött íz, de mégis:) Minden egyes cipót 3-4 percig sütnek.
900 ml. tejföl
10 evőkanál. cukor
200 g dió
A krémhez kézzel keverje össze a tejszínt és a cukrot. A torta összeállításához kövesse a sorrendben kéreg - krém - egy kevés megszórt dió - egy kis áfonyalekvár a pompához - és így tovább, amíg el nem fogy 5 kérge. Végül az oldalára és a tetejére vakolják, majd megszórják és összetört dióval borítják.
A legjobb, ha a tortát kóstolás előtt 24 órán át hűtőszekrényben tartja - bármennyire is nehéz! Élvezd!:)
2013. december 7., szombat.
Barcelona - olyan gyönyörű horizont, Barcelona - mint egy ékszer a napon
December 7-én, Szófiában, felhő gyűlt össze, és a szél hamarosan elfújja a kalapomat - hihetetlen, hogy csak néhány nappal ezelőtt voltunk napos, meleg Barcelonában!
Nagyon örülök, hogy sikerült megszöknünk a szófiai hideg elől, és csodálatos és emlékezetes utat tettünk meg ebben az őrült és színes városban.
Nem nagyon foglalkozom az útleírásokkal, de úgy döntöttem, hogy bemutatok néhány fényképet az utazásunkról (beleértve a kulináris ételeket is):)
^ Programunk ezzel kezdődött A Montjuic varázskútja. Nagy volt a rohanás, mert télen az audiovizuális műsor csak a hét 2 napján zajlik, így nem volt más esélyünk elkapni. Freddie Mercury és Montserrat Cabaye névadó előadással fogadott minket. túlzás nélkül ez volt életem egyik legepikusabb pillanata! A program egyetlen más dala sem megfelelőbb és ünnepélyesebb.:)
^ A tengerpartra is jártunk:)
^ Meglátogattuk a szépet Parc de la Ciutadella. Vasárnap kora reggel volt, a park kihalt volt, kivéve a barátságos embereket, akik futottak és tornáztak.
^ Ugrottunk Csokoládé Múzeum kíváncsi ízléssel és formákkal.
^ És ez volt a gyönyörű teraszunk - édes menedék kettőnek:)
Íme néhány Barcelona látványossága, amelyeket Gaudi. Neki köszönhetően a város egyedi megjelenéssel rendelkezik!
^ A park Jó, csodálatos hely a kikapcsolódásra
^ Sagrada Familia - A Szent Család bazilikája. Az építkezés 1882-ben kezdődött, és várhatóan 2026-ban fejeződik be. Így néz ki várhatóan!