Kávéért Hadji nagypapa rozsos teljes kiőrlésű kenyerénél

2010. január 29., péntek.

Rozs teljes kiőrlésű kenyér.

Mondjuk előtte magának a kenyérnek több vonása:

Tehát most nézzük meg, mik ezek a szükséges termékek:

- Meleg víz - 500 ml
- Fehér liszt - 125 g
- Teljes kiőrlésű liszt - 275 g
- Rozsliszt - 300 g
- Olaj (vagy olívaolaj) - 2 evőkanál.
- Méh méz - 2 evőkanál. (vagy 3 evőkanál glükóz; vagy 6-7 pürésített datolya)
- Só - 2 tk.
- Élő élesztő - 15 g (vagy száraz élesztő - 1,5 teáskanál)

Hogyan készítsük el ezt a kenyeret:

EMLÉKEZIK . A tészta elkészítéséhez mindig meleg környezetet kell fenntartania.

3. OPCIÓ: Adjon hozzá bátran kedvenc fűszereket, például köményt, őrölt fokhagymát, balkáni sós ételeket vagy kedvenc magját. Nincs mit megmagyarázni róluk, tudod, hogyan használtad eddig, használd itt is ugyanúgy.

A választás szabadsága itt korlátlan. Például a fenti fotón a kenyér nemcsak rozs-teljes kiőrlésű, hanem kukoricaliszttel, mézzel, joghurttal, zab- és napraforgómaggal, kaporral és más fűszerekkel is.

---