Katsarova Teddy évente 10 napig csak búzát eszik
Teddy Katsarova ahelyett, hogy Botswanából való visszatérése után a kedvenc ételeihez rohant volna, még egy hétig folytatta az afrikai étrendet. Mindennap főzött, miután visszatért a műsor fotóiról, de csak az "angyallevest" burgonyával, sárgarépával, hagymával, káposztával és rizzsel. "A testem annyira megszokta, hogy mást nem ehettem" - mondja az énekes.
Valójában a leves volt az első étel, amelyet gyerekkorában főzött - mindössze 8 éves. Abban az időben sok időt töltött unokatestvérével Donka nagymamájuk és Toshko nagyapjuk otthonában, a török balkáni Borima faluban. Amíg nagymamája kórházban volt, megtanult főzni. "Mivel a nagyapám csak sült húsgombókat készített, az unokatestvéremmel meguntuk ezt" - nevet Teddy Katsarova. Valahol olvastam a krumplileves receptjét,
egy turmixgépet kölcsönvett egy szomszédtól, és feltekerte az ujját. Az eredmény egy csodálatos leves.
Gyerekként az énekesnő folyamatosan a konyhában forgott a nagymama mellett, és magába szívta képességeit. Minden vasárnap hagyományosan készített egy süteményt, amelyet különösen az egész család kedvelt. Igazi rituálé volt, amelyen unokája mindig részt vett. Nagyapjával mindenféle téli ételt készített. "Savanyúságok, kompótok. Nagyon vicces volt, ahogy öregedtek - az egyik cukorral vagy sóval megy, aztán a másik a tetejére. Vagy egyiket sem, mert mindenki azt hiszi, hogy a másik tette" - nevet Teddy.
Nagymamája elismert szakács volt, és mindenkit etetett a családból. Több műszakban mentek át a konyhán. Ezért amikor a "McDonald's" népszerűvé vált Bulgáriában, Teddy Katsarova nagyapja Borima faluban lévő házukban festette a "Bab Donalds" -t.
Ma az énekesnő gyakran gyűjti barátait "kulináris orgiákra", és néhány különlegességét "a vendégek kényeztetésére" készíti el. Például sült szeleteket készít, közepén mozzarellával. Vágjon köröket a kenyér belsejéből, hogy illeszkedjen a mozzarella körhöz, de úgy is, hogy legyen olyan hely, ahol a kenyér szélei szabadon összeillenek a töltelék körül. Ez úgy történik, hogy áztatunk egy kevés friss tejet. Van még egy kedvenc saláta - 1 avokádóval, 1 körtével, 2 sárgarépával, 1 közepes uborkával, 1 csomag szójacsírával és lucernával, 1/2 jéghegy, 2 evőkanál. karamellizált dió és 1 evőkanál. szezám és lenmag. Az öntetbe 1 evőkanál. pesto, gránátalmaecet, amelyet arab üzletekben árulnak, almaecet és barnacukor, ízlés szerint só és 3 evőkanál. olivaolaj.