Kása tojással és sajttal; Kulináris receptek, Főzés receptek - Pena nagymama receptjei

Termékek:
3k.ch. kukoricaliszt
3 tojás
250g sajt
150g sárga sajt
70g vaj
csipet só
csipet édes pirospaprika

sajttal

Készítmény:
Vegyünk egy tiszta edényt. Öntsön 700 ml vizet, szórjon meg egy csipet sót, és tegye az edényt egy főzőlapra. Röviddel a víz forrása előtt tegyen 1-1 csésze búzadarát, amelyet vékony folyamban öntünk. A zabkának meg kell sűrűsödnie, de vigyázzon, nehogy megégjen. Ebből a célból keverje folyamatosan egy irányba, alacsony lángon. Ha kész, húzza ki a főzőlapot. Vegyünk 30 g vajat, és tegyük bele a kukoricakürébe. Külön kenje meg vajjal a serpenyő alját és a környező szélét. Egy műanyag tálban verje fel 1-vel a tojásokat. Adja hozzá a felaprított sajtot. A keveréket pite töltelékként keverjük össze. Megszórjuk édes, pirospaprikával. Tegye a kása felét a serpenyőbe. Jól simít. Kenje rá a tojáskeveréket. Befejezzük a maradék kukoricakását. Végül megszórjuk rengeteg reszelt sajttal és megszórjuk olvasztott vajjal. Mérsékelt sütőben aranybarnára sütjük. A zabkását lehűtve darabokra vágják.