Karfiol saláta rizzsel és kurkuma receptekkel

350 gramm fagyasztott vagy friss karfiol
1/2 csésze rizs
1 hagyma (saláta)
1 alma (savanyú)
2 evőkanál petrezselyem (apróra vágva)
1 evőkanál kapor (apróra vágva)
2 evőkanál ecet (bor)
3 evőkanál olívaolaj
1/4 teáskanál kurkuma
1/2 teáskanál őrölt pirospaprika
fekete bors és só ízlés szerint

Az elkészítés módja:

Oszd fel a karfiolt virágzatokra, amelyeket sós vízben 10 percig forralsz, majd szűrőedénnyel lecsepegtetsz.