Karfiol püré Gritin főzési recept

A táplálkozással kapcsolatos kiemelések (adagonként)

Kalóriák - 132

Zsír - 10 gr

Szénhidrátok - 3g

Fehérje - 8g

Teljes idő 60 perc
Készít 25 perc., Készít 35 perc
Szolgáltatások 10 (mindegyik 1/2 csésze)

Akár része az ünnepi étkezőasztalnak, akár egy hideg téli estének, a burgonyazöld egy barátságos és megnyugtató étel. De ha a szénhidrátot nézi, vagy megpróbálja növelni az étrendjét, a burgonya valóban nem felel meg a számlának. Itt öntik a karfiolpürét, akkor is élvezheti a krémes, kellemes jóságot, miközben kiérdemli a karfiol egészségét. A karfiol lényegesen kevesebb kalóriát és szénhidrátot tartalmaz, mint a burgonya, egy kicsit több rostot tartalmaz. Néhány vendéged el sem tudja mondani, hogy krumplit cseréltél karfiolra, mert az íze és az állaga nagyon hasonló.

Hozzávalók

• 1 karfiol a középső fejtől, apróra vágott vagy apróra vágott növény
• 1/4 csésze nehéz tejszín
• 1 evőkanál vaj
• 1 evőkanál elkészített mustár
• 1/8 teáskanál szerecsendió
• 3 tojás
• 1 1/2 csésze Gruyere sajt

készítmény

1. Melegítse elő a sütőt 350 F-ra.
2. Addig főzzük a karfiolt, amíg a villa le nem merül - mikrohullámú sütőben, lefedve, kevés vízzel, vagy gőzzel a tűzhelyen.
3. Cserélje a karfiolt tejszínre, vajra, sóra, borsra, mustárra, szerecsendióra és instant burgonyára, ha használja. A kereskedelmi keverő jól működik, de használhat szokásos keverőt vagy konyhai processzort is. (Ha szokásos keverőt használ, hagyja a keveréket kissé kihűlni, mielőtt összekeverné. A meleg összetevők rendben vannak, de a forró keverék hajlamos "felrobbanni", ha fedővel keverjük össze.)

---