Karcsú sarma karácsony estéjére
Karácsony estéjén az asztalon hagyományosan sovány sarma - káposzta vagy szőlő, és a legjobb mindkettő. A legtöbb háziasszony ugyanazzal a töltelékkel készíti el őket a kényelem érdekében, de a szem számára való változatosság ellenére végül az íz nem tér el jelentősen. Ezért kínálunk önnek két különböző receptet a savanyú káposztához. A káposztát régi recept szerint készítjük el - ahogy dédnagyanyáink is tették, és a szőlő jól ismert ízű lesz.
Káposzta sarma bulgurral és aszalt szilvával
Előtisztítsa a bulgurt és áztassa néhány órán át hideg vízben. Párolja az apróra vágott hagymát az olajban, és amikor kezd pirosodni, adjuk hozzá a pirospaprikát. Amikor a fűszer felszabadítja az aromáját (kb. Egy perc múlva), adjuk hozzá a bulgurt és a rizst, és azonnal öntsük a keveréket 5 ek forró vízzel. Amíg a hüvelyesek megduzzadnak, adjuk hozzá az aszalt szilvát és más fűszereket - ízesítő, bors és só.