Karcsú alak, grapefruit Főzés, receptek
Fél grapefruit evés előtt garantálja a karcsú alakot.
Főleg annak köszönhető pektin, tartalmazta ezt a gyümölcsöt. Nem engedi, hogy éhesek legyünk. Ha együnk grapefruitot, órákig érezzük magunkat jól. A grapefruit vitaminokban gazdag, de kevés kalóriát tartalmaz.
A napsugarakat és az éltető vitaminokat ötvözve ez a lédús déli gyümölcs egész évben jelen van piacunkon. A citrusfélék családjából a grapefruit a legnagyobb képviselő. Csomókban nő, mint a szőlő - innen származik a neve (grapefruit - szőlő). A grapefruitnak két fő típusa van - maggal vagy anélkül. Két típusra oszlik és színe szerint: fehér és rózsaszín (húsának színe halvány rózsaszíntől rubinvörösig változik). A rózsaszín és a fehér grapefruit egyaránt édes.
A grapefruit kiválasztásakor mindenekelőtt követelmény: minél nehezebb a grapefruit, annál szaftosabb! Válasszon sima, finom héjú gyümölcsöket. Színe változhat, de ennek semmi köze a gyümölcs érettségéhez. A jó grapefruit szilárd, de nyomás alatt rugalmas. Válasszon olyan gyümölcsöket, amelyek méretük szerint nehézek. Mivel a grapefruit háromnegyede víz, a súly jól jelzi a lé tartalmát. A bőr színe nem jelzi a magzat érettségét. Az új tavaszi virágzás során további klorofill keletkezik, amely zöldes árnyalatot hagy a gyümölcsön, amelyet még nem szedtek. Ez a természetes folyamat semmilyen módon nem befolyásolja a gyümölcs minőségét.
A grapefruit kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy nehezebb legyen, vagyis szaftosabb legyen. Inkább a sima, finom héjú gyümölcsöket részesítse előnyben.
A grapefruitot szobahőmérsékleten legfeljebb 1 hétig, hűtőszekrényben - legfeljebb 2 hétig tárolhatja.
A legjobb, ha reggel egy gyümölcsöt eszünk éhgyomorra. Nagyon édes, élénkítő és tiszta ízének köszönhetően a grapefruit az egyik legjobb eszköz arra, hogy felébredjen és felfrissüljön.
A grépfrútlevet nehéz fizikai vagy szellemi munka és reggeli után isszák. Készítsen saját természetes grapefruit-levet 1 gyümölcs kinyomásával.
Használja más gyümölcsökkel gyümölcssaláta készítéséhez.
Keverheti zöldségekkel, például spenóttal vagy salátával. Akár előkészítést is készíthet grapefruittal: ossza ketté és faragja meg a felét. Így egyfajta tálként szolgálhatnak majonézes salátához - orosz, halhoz, garnélarákhoz, burgonyához és savanyúsághoz. Ha úgy dönt, hogy halat kínál, de nincs citromja, használjon helyette néhány csepp grapefruitot.