Káposztaszezon

Kapcsolódó témák

A káposzta olcsó és tartós zöldség, nagyon kevés kalóriát és zsírt tartalmaz.

A zöld és a lila káposzta a leggyakoribb, de sok más egzotikusabb fajta is létezik. Például a Napa káposzta hosszúkásabb és henger alakú, a Savoy káposzta pedig téglalap alakú káposzta, de külső göndör göndör.

Egy adag káposzta csak 45 kalóriát tartalmaz, kevesebb mint 1 g fehérjét, körülbelül 2 g szénhidrátot és kis mennyiségű zsírt. A káposzta tápanyag-tartalma viszonylag alacsony, kivéve, hogy egy adag az ajánlott napi C-vitamin adagjának 15% -át tartalmazza. Pedig ez egy alacsony kalóriatartalmú zöldség, amely sok ízhez jól passzol.

Gyors étel elkészítéséhez káposztával csak el kell távolítanunk a külső leveleket, félbevágni a káposztát és mindkét felét vékony csíkokra vágni. Tehát bármilyen levesbe adhatjuk, hagyma- és szójaszósszal megdinsztelhetjük, vagy csak meghinthetjük ecettel és majonézzel, és finom salátát ehetünk.

---