Kalóriatermékek
Padlizsán - zöldségfélék, Solanaceae család, több mint ezer éve termesztik.
100 g padlizsán: kalória - 24 fehérje - 1, 2 gramm zsír - 0, 1 g szénhidrát - 4, 5-5, 1 g glikémiás indexű padlizsán - 10,
Főtt padlizsánételek segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét, normalizálni az emésztőrendszert. A magas káliumtartalom miatt normalizálják a víz anyagcseréjét és javítják a szív- és érrendszer működését. Főtt padlizsán ételeket ajánlanak fogyókúra és cukorbetegség esetén az alacsony kalóriatartalmú padlizsán miatt. Kis mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak, miközben magas rosttartalmúak.
Diétás ételek padlizsán
A jó íz és az alacsony kalóriatartalmú padlizsán miatt az étlap és más országok népszerű ételei. A kék paradicsom jól kombinálható az elkészítés során más zöldségekkel, lehet forralni, sütni, sütni, pörköltet, grillezni. Padlizsán - azon kevés zöldségek egyike, amelyeket nem nyersen fogyasztanak. Ezért nem mindegy, hogy mennyi kalória van a padlizsánban, ami még fontosabb: hány kalória van ezekben a zöldségekben, főtt ételekben.
Az alacsony kalóriatartalmú padlizsán ellenére szem előtt kell tartani, hogy a készítmény erősen felszívja az olajat Ez jelentősen javítja a kalóriákat. Főzés előtt padlizsán ajánlott áztatni sós vízben. Ez kiküszöböli a zöldségek keserű ízét és csökkenti az olaj felszívódását főzés közben, csökkentve a főtt padlizsán kalóriatartalmát.
A legjobb padlizsán diétás ételeket (kiadós és egészséges) főzéssel, sütéssel és sütéssel érhetjük el, amikor vaj nélkül is megtehetjük.