Kalóriafogás az egészséges gyorséttermekben - Fogyókúra - Súlykezelés - 2021

Dominion (2018) - teljes dokumentumfilm [Hivatalos] (2021. január).

Az emberek általában alábecsülik az "egészséges" gyorsétterem kalóriáit

Írta: Miranda Hitti

2007. augusztus 31. - Egészséges gyorsétterem-jegy lesz? Érdemes ellenőrizni a kalóriákat.

Új kutatások azt mutatják, hogy az emberek általában alábecsülik a gyorsétteremben lévő kalóriákat, amelyeket viszonylag egészségesnek tartanak.

Ezeket a látogatókat, akik úgy gondolják, hogy kevés mozgásterük van a kalóriaköltségvetésükben, gyakran sütikkel, szódával vagy más olyan extrákkal kezelik, amelyek növelik a kalóriájukat.

Ezt Dr. Pierre Chandon és Dr. Brian Wansink állítja.

Chandon marketing docens az Európai Gazdasági Intézet (INSEAD) nevű üzleti iskolában, Fontainebleau-ban, Franciaországban. Wansink John C. Dyson Marketing és Élelmiszertudományi Tanszéke a Cornell Egyetem Alkalmazott Közgazdaságtan és Menedzsment Tanszékén.

Az egészséges gyorséttermi állításokról szóló jelentésük a Journal of Consumer Research.

Egészséges gyorsétterem

Chandon és Wansink több gyorsétterem kísérletet végzett.

Először a metrón és a McDonald's-ban étkezők kalóriabevárásait hasonlították össze. A kutatók azt állítják, hogy a Subway az ételeinek egészségét hirdeti, míg a McDonald's nem.

Például Chandon és Wansink arra kérték az embereket, hogy egyenek egy szendvicset, üdítőt, valamint a Subway vagy a McDonald's mellékrendelését, hogy szerintük mennyi kalória van az ételekben.

---