Kalóriaegyensúly és anyagcsere - Jelentés - PureMuscle
Amikor úgy dönt, hogy lefogy, mindenki lázasan kezdi számolni az elfogyasztott kalóriákat. Van néhány kalóriája, úgy tűnt, hogy a steak nagyon magas kalóriatartalmú. Azon az elven működik, hogy minél kevesebb, annál jobb. A logika ésszerű - ha a sok étel zsírossá tesz bennünket, akkor egy kicsit vékonyak és karcsúak leszünk, és a gyorsabb eredmények érdekében - nincs! Ez valójában az anyagcsere?
Szervezetünk sajnos nem a logikának, hanem saját biológiai törvényeinek engedelmeskedik. Soha nem gondolkodott azon, hogy a testépítők, akik a bolygó legtisztább emberei közé tartoznak, még akkor is, ha fogynak, miért esznek elég gyakran. Ellentétben az átlagos háziasszonnyal, aki a fogyás érdekében napi egy süteményt eszik, és végül éhes és kövér marad. Mit tudnak és alkalmaznak ezek a sportolók, hogy mások elmeneküljenek? Mit tudok e testépítők egyikeként, aki még az aktív versenyzést is abbahagyta, hogy gyakorolja az edzői hivatást? A titok az anyagcserénkben rejlik.
Folyamatosan beszélnek az anyagcseréről és arról, hogy fel kell gyorsítani. Másrészt a lassú anyagcsere gyakran ürügyként szolgál azok számára, akik nem tudnak fogyni. Vállat vonva azt mondják, hogy ilyen volt az anyagcseréjük. Titokban irigylik a gyors cserével rendelkezőket, akik hatalmas mennyiségű ételt nyelnek le, anélkül, hogy grammot nyernének. Valójában mennyire előre meghatározott az anyagcserénk, és hogyan befolyásolja életmódunk és étrendünk. A megértéshez először többet kell megtudnunk róla.
A METABOLIZMUS LÉNYE
A metabolizmus, más néven anyagcsere, az élő szervezet egyik fő tulajdonsága, és több ezer egyedi reakciót ölel fel, amelyek összekapcsolódnak az anyagcsere láncaiban. Két fő folyamatra oszlanak: anabolizmusra és katabolizmusra.
Az anabolizmus kifejezés a tápanyagok felszívódásának, a szövetépítésnek és a meglévők megújulásának folyamatát jelenti. Ezek mind olyan reakciók, amelyekben a test különféle vegyületeket szintetizál az egyszerűbbekből. Például a kontraktilis fehérjék (izmok), enzimek, hormonok, nukleinsavak, glikogén, zsírok és mások szintézise. Ezek jelentik a gyermekek növekedésének, az izomtömeg növekedésének, a bőr alatti zsír felhalmozódásának alapját, és általában energiát fogyasztanak - jelentős mennyiségű energiát használnak fel erre a célra.
Az anyagok egyszerűbbekre bontását, az energia felszabadulásával kombinálva, katabolizmusnak nevezzük. Ez az energia származhat a bevitt tápanyagokból, de előre felhalmozódhat a testben is - izom, glikogén, zsír.
Első pillantásra az anabolizmus és a katabolizmus két különböző folyamat, de valójában ugyanannak a folyamatnak, a testünk folyamatos önmegújulásának mindkét oldala, és párhuzamosan futnak - folyamatosan szintetizálnak és folyamatosan bomlanak. Ehhez azonban szükségünk van arra az energiára, amelyet táplálékkal látunk el. És mivel a természetben semmi sem veszik el, ennek az energiának 2 lehetősége van: elégetni vagy felhalmozódni a testben (főleg zsírként). Hogy mi fog történni, attól függ, hogy az energia pontosan az szükséges-e az életfolyamatok fenntartásához, akár több a szükségesnél, akár kevesebb.
Ha az elfogyasztott étel pontosan kielégíti az energiaigényünket, és nincs többlet raktározásra, akkor az anabolizmus és a katabolizmus egyensúlyban vannak egymással, és a súlyunk nem változik. Ez az alapvető anyagcserénk vagy az alapanyagcserénk, és relatív nyugalmi állapotban naponta kalóriában mérhető. Ezekben az esetekben azt mondjuk, hogy kalória-egyensúlyban vagyunk, azaz. annyi kalóriát veszünk fel, amennyit elégetünk.