Kalória italokban

"Naponta csak egy kis pohár whiskyt iszom. Olyan, mint a vízivás, hm - mondja Prashant Salian. - Bor? Mi van benne? Pont olyan, mint a szőlőlé ivása, és ha jól tudom, a gyümölcslevek egészségesek "- tette hozzá Nav Tucker, befektetési bankár.

Az ilyen gondolatok megmutatják, hogy az alkohol mennyire ártalmatlan, és szinte ugyanolyan kalóriamentes, mint a víz.

Ez nem igaz. Az alkohol magas kalóriatartalmú, és tévhit, hogy ez szénhidrát. Határozottan nem energiaforrás. Az alkoholmolekulák befolyásolják az agyat, eufória érzetet okozva, amelyet gyakran összekevernek az erőnövekedéssel.

Az alkohol körülbelül hét kalóriát tartalmaz grammonként. Ez csaknem kétszer töményebb kalóriaforrássá teszi, mint a szénhidrátok vagy a fehérje (mindkét csoport körülbelül négy kalóriát tartalmaz grammonként), és a zsír közelében áll (kilenc kalóriát tartalmaz grammonként).

Az alkoholból származó kalóriákat "üres" kalóriának nevezzük, mivel nem hasznos tápanyagokból, például vitaminokból és ásványi anyagokból állnak.

A sör, bor és koncentrátumok (desztillációval, nem erjesztéssel nyert) különböző mennyiségű alkoholt tartalmaznak. 15 pohár (250 ml = 1 pohár) sör; 6 pohár bor (200 ml = 1 pohár) és 10 pohár koncentrátum (például tequila, whisky, rum) körülbelül ugyanannyi alkoholt tartalmaz.

A sör 3-8% alkoholt tartalmaz. A sörhas a rendszeres ivás egyik rossz mellékhatása. Például egy üveg sör körülbelül 150 kalóriát tartalmaz.

---