Kacsahús - összetétel, kalória, receptek és alkalmazás diétákban Belcho Hristov - Fitness Diet

Az élelmiszertermék leírása

Kacsahús kiváló fehérjeforrás. A kacsahús végül is zsíros hús. 10-12% zsírt tartalmaz, és ha a bőrrel és a bőr alatti zsírral van, akkor a zsír eléri a 45% -ot. Ezeknek a zsíroknak csak 27% -a telített (azok, amelyek növelik az LDL-t vagy az úgynevezett rossz koleszterint).

A kacsahúsnak számos sajátossága van, tárolásához kövesse ezeket a tippeket: a friss kacsa szagtalan és tiszta bőrű legyen. A kacsahúst a hűtőszekrény leghidegebb részében kell tárolni. A fagyott kacsa vastagabb mellei és légmentesen lezárt edényben kell lennie. A kacsahús, hogy megőrizze előnyeit és tulajdonságait húsként, legfeljebb három hónapig tárolható a fagyasztóban.

A hús körüli zsír sajátossága a faj biológiájának köszönhető - a kacsák így a bőrön keresztül izolálják izmaikat, a zsír pedig a környezettől, gyakran ezek víztestek. E tekintetben, mivel a kacsa sok energiát igénylő mozgást végez, a hús sűrű, izmos és gyakran hasonlít a vad ízére. A kacsahús diétás, ha az állat mellét és combját használják.

---