Kacsafilé áfonya és burgonyamártással egy serpenyőben
Termékek:
- 400 g kacsafilé
- 2 ág rozmaring
- 2 gerezd fokhagyma
- olaj
- burgonya esetében:
- 4 krumpli
- 20 g olajat
- a mártáshoz:
- 100 g áfonya
- 200 ml. vörösbor
- keményítő
- bors
- szol
Recept:
Vágja a burgonyát vékony szeletekre, és papíron vagy fólián rendezze körbe úgy, hogy átfedjék egymást. Forgasson be egy teflon serpenyőt forró olajjal, és mindkét oldalán készre sütje.