Julia Child, aki jó ételekre ébresztette az amerikaiakat - BG VOICE
Nincs még egy amerikai nő, aki olyan eufóriát váltott volna ki a főzésben, mint Julia Child. A múlt héten születésének 100. évfordulója volt, amely újabb alkalom volt emlékezni erre a figyelemre méltó emberre, aki viharos években élt, de ő maga lett a vihar oka a konyhában. Még a Google is egy napig dedikálta neki a logóját, és ezekben a napokban megjelent Bob Spitz írta "Dearie: Julia Child figyelemreméltó élete" című életrajzi könyv. Amióta 1963-ban először megjelent a PBS francia szakácsánál, Julia Child kulcsfigurája volt annak, hogy az amerikaiakat a jó ételek örömére "felébresszék". Magasságáról (1,83 m), sajátos hangjáról, hihetetlen egyenességéről és fáradhatatlan humorérzékéről vált ismertté. Julia McWilliams született, a leghíresebb amerikai séf egy Los Angeles-i külvárosban nőtt fel, és egy San Francisco-i bentlakásos iskolában tanult. Miután befejezte a Smith Főiskolát a második világháború alatt
hivatalnokként dolgozik a Stratégiai Hírszerző Szolgálatnál
(OSS), a CIA elődje Burmában. Ott találkozik Paul Child-szal, akit feleségül vesz.
Az esküvő után a család Párizsba költözött, ahol 1954-ig az Egyesült Államok Nagykövetségén dolgozott. Hogy unatkozzon, Julia Child komolyan vette a francia konyha tanulmányozását, és beiratkozott a híres Cordon Bleu kulináris iskola tanfolyamaira. Ott összebarátkozott Simon Beckkel és Louise Bertollal. Később hárman megnyitották saját kulináris iskolájukat, és kiadásra készültek A francia konyha művészete című könyv kiadására. Az első kötet 1961-ben jelent meg. Miután Julia és Paul Child egy bostoni televíziós interjúban visszatértek az Egyesült Államokba, a nézők és az újságírók annyira lenyűgözték őket, hogy meghívták egy kulináris műsor sorozatának megrendezésére. 200 klasszikus francia konyháról szóló műsor után Julia Child új, a modern konyhának szentelt tévésorozatot indított, amely jelentősen kibővítette a konyhaművészet területét. Ezt követik a műsorok, amelyeket más híres szakácsokkal készít, például "Mrs. Child és Monsieur Pepin, a kulináris klasszikus minden nap". Ez a történelem első és utolsó konyhai tévéműsora, amely megnyerte az Emmy-díjat. Julia Child egyik hiedelme az
a főzés a családot erősítő rituálé
Megtanítja a házaspárokat, hogy együtt főzve erősítsék a szeretetet és a szexet.
Amerika egyedülálló szakácsa és kedvence 2004-ben halt meg, két nappal azelőtt, hogy 92 éves lett volna. "A modern világ egyik legszörnyűbb betegsége az ételtől való félelem" - mondja Child. És még: "Mérséklés, kis adagok és sokféle étel - ez az én táplálkozási filozófiám." Megvallja: "Az étkezésnek és a főzésnek szórakoztatónak kell lennie!"
2009-ben Meryl Streep Julia Child-t alakította Nora Efron forgatókönyvíró és rendező "Julie and Julia" című filmjében. Ezek voltak Julia Child és a depressziós irodai dolgozó, Julie Powell (Amy Adams) igazi történetei, akik 365 nap alatt 524 receptet készítettek Julia Child francia konyháról szóló könyvéből egy egész éven át. A fiatal Julie egy virtuális blogban rögzíti tapasztalatait és megpróbáltatásait, amellyel híressé vált a kulináris rajongók körében.
Meryl Streep mint Julia
Júliának dedikált Google logó
BG VOICE - most az Instagramon, kövessen minket.
További hírekért lásd Facebook oldalunkat ITT
⇩ Megjegyzés ⇩
1 megjegyzés
Megjegyzés
A szerkesztő választása
Mi történik a testtel a Coca-Cola ivása után
Legolvasottabbak
A demokraták Biden kezdeteiben készen állnak a bevándorlási reformra
Egy rokon átadása az FBI-nak. Mi történik a Capitolium elleni támadás után?
Az első napon Biden zöld kártyákat ajánl a státusz nélküli bevándorlóknak
Naponta 200 000 fertőzött az Egyesült Államokban, a halálesetek száma közel 400 000
Olaszországban: 4500 embert evakuáltak egy második világháborús bomba miatt
Hóvihar akadályozza az utakat Minnesotában
Biden felvette a Nemzeti Gárdát az amerikai oltási tervbe