Jubileumi aranytorta - különleges alkalmakra - nőknek

Tészta:
10 tojás (közepes méretű)
200 g porcukor
50 g apróra vágott csokoládé
4 evőkanál búzadara
2 evőkanál liszt
1 teáskanál ecetet
Krém:
10 tojássárgája
10 evőkanál cukor
7 evőkanál liszt
1 liter friss tej
250 g vajat
200g porcukor
200g zúzott dió
100 g apróra vágott csokoládé
300 g folyékony csokoládé
1 csomag tejszínhab
120 ml friss tej

1. Két különböző tálban válassza el a tojásfehérjét a sárgájától.
Kezdje azzal, hogy felveri a tojásfehérjét, amíg sűrű habot nem kap. Lassan, kanálanként adjuk hozzá a cukrot és verjük addig, amíg selymesen sima és fényes keveréket nem kapunk, vagy amíg a cukor teljesen meg nem olvad. Adja hozzá az ecetet, a lisztet, a búzadarát és az apróra vágott csokoládét, és lassan, egy spatulával, könnyű mozdulatokkal homogenizálja az összetevőket.

---