Jó tudni a hússal kapcsolatos igazságokat és mítoszokat

Doktor, miért?

Jó tudni: Igazságok és mítoszok a húsról

Sokan még egy hétig vagy egy napig sem tudják feladni.

Menüjének összeállításakor válasszon friss húst sok zsír nélkül. Lehet csirke, marhahús vagy bárány. A sertéshúst (kivéve a zsenge részeket) és a birkaféléket magas zsír- és koleszterintartalmuk miatt kerülni kell.

A baromfihús nem korlátozott az étrendben

A baromfi kalóriatartalma eltérő. Zsíros kacsa vagy liba helyett (100 g-ra 199, illetve 140 kcal) pulyka- vagy csirkehús ajánlott. Száz gramm ilyen termék 56, illetve 102 kcal-t tartalmaz. A legkevésbé kalóriatartalmú és fehérjében gazdag fehér csirke. Kerülje a zsírréteget tartalmazó bőrt, valamint a szívet és a májat. Ne feledje, hogy a kedvenc sült és párolt csirkecomb mártással inkább kalóriatartalmú, mint főtt.

---