Japán étrend fogyás és hosszú élettartam érdekében - EGÉSZSÉGFÓRUM Az egészségesebb élet portálja
a mag. Farm. Boyana Ivanova 2012.11.18., 13:17 0
A legtöbb japán, mind a férfiak, mind a nők irigylésre méltó testalkattal büszkélkedhetnek. A lapos has, a faragott combok és a narancsbőr hiánya nem ritka.
Mindez az egészséges japán étrendnek köszönhető, amely elsősorban a halakra, a zöldségekre és a rizsre támaszkodik. A japán konyhában nincsenek olyan fogalmak, mint a King méret, a dupla adag és hasonlók. Ott az adagokat gondosan kiszámítják, hogy ne lépjék túl a telítési küszöböt. A japán étrend sikeresen befolyásolja a gyermekkori elhízást. A vizsgálatok kimutatták, hogy a japánok körében különösen alacsony a krónikus betegségek előfordulása. A rákban, demenciában és szívkoszorúér betegségekben szenvedők száma lényegesen alacsonyabb, mint a legtöbb európai országban.
Japán büszkélkedhet a lakosság körében a legalacsonyabb elhízási rátával - 3% -kal, szemben az Egyesült Államokkal, ahol például 32%. A japánok átlagosan 25% -kal kevesebb kalóriát fogyasztanak naponta, mint az európaiak. Ha sikerül kölcsönkérnünk a japán konyha néhány jellemzőjét, akkor minden bizonnyal jó figurával jutalmazunk.
Lépésről lépésre:
A japán étrend olyan ételeket tartalmaz, amelyek kifejezetten alacsony kalóriatartalmúak.
Rizs
A japán étrend rizsen alapszik, nem kenyéren, ellentétben a legtöbb európai konyhával. A rizs gyorsan telít, és nem okoz nehézségérzetet a gyomorban. Javasolt a teljes kiőrlésű rizs fogyasztása, amely sokkal rostban gazdagabb. A rizs nem tartalmaz glutént, ami elengedhetetlen az utóbbi iránti intoleranciában szenvedők számára. Különösen egészséges az általuk alkalmazott hőkezelés, nevezetesen a főzés. Összehasonlításképpen: a kenyér a tészta sütésével készül, amely olyan specifikus molekulákat képez, amelyek képesek gyorsan növelni a vércukorszintet.