Jam öt perc alatt - Bon Appétit

Eper, cseresznye, cseresznye, kajszibarack és gyümölcs ékszerek gyűjteménye. Megkezdődik a kedvenc házi lekvárok készítésének szezonja. Most mindössze 5 perc alatt csodálatos lekvárot készíthet kedvenc gyümölcseiből, felhasználva az adalékokat a lekvárok, lekvárok és zselék készítéséhez. Oetker - Gelfix Classic 1: 1, Gelfix Extra 2: 1 és citromsav.

Segítségükkel megőrizheti a gyümölcs vitaminjait, színét és formáját is.

Ez azért lehetséges, mert a Gelfix használatával nem kell sokáig főzni a gyümölcsöt a kívánt gélképződés eléréséhez. A gélképződés alapja a természetes termék, a pektin, amelyet minden gyümölcs tartalmaz. Minél éretlenebb a gyümölcs, annál több pektint tartalmaz, és annál szilárdabb lesz a zselés konzisztencia hőkezelés után. A gyümölcs érésével a pektintartalom csökken, a zselésedés keménysége pedig csökken. Itt a Gelfix Classic és a Gelfix Extra segít. Rajtuk keresztül további pektint adnak a már érett és édes gyümölcs keverékéhez. A Gelfix megfelelő arányban tartalmazza a pektint és a természetes citromsavat, amelyek egy kilogramm gyümölcs lekvárjának gélesítéséhez szükségesek. Amikor a gyümölcsmasszát Gelfix-szel melegítjük, a gyümölcsből és a Gelfix-ből származó pektint összekeverjük a gyümölccsel és hozzáadott cukorral. Így lehűlés után a lekvár elég jól gélesedik. Azt is tudta, hogy a pektin csökkenti a "rossz koleszterin" szintjét és javítja a vastagbél működését.

---