Ivan Zvezdev elárulja a finom szláv rakottalátét - TOP hírek - aktuális híreket
A bolgár kulináris hagyományokban a rakott elkészítésének több tucat módja létezik. Ivan Zvezdev bemutatja az ún Szláv pörkölt
Jellemzője, hogy rizzsel, hússal, paprikával és paradicsommal készítik. De ez nem a klasszikus rizses sertéshús, amelyet jól ismerünk.

Készítsen sertéshúst kb. 600 grammra. Lehetne több is. Mind a hús, mind a vállban van egy kis zsír.
Vágja darabokra a megmosott húst. Lásd a méretet a videóban.
Finoman vágjon 2 kisebb vagy 1 nagy hagymát.
Öntsünk 6 evőkanál. olajat egy serpenyőben. Hagyja jól felmelegedni. Tegye a húst és hagyja fehéredni - lezárni, keverni.
Kezdetben nem zavaros. Tegye az apróra vágott hagymát. Csak akkor fordítsa meg a másikon, ha a hús az egyik oldalán fehér lesz és elkezd pirosodni.
Fedje le, és hagyja, hogy megfulladjon a másik oldalon. A hús kiadja a szószt. Párolognia kell. Főzzük lassú tűzön körülbelül 20 percig.