Ivan Zvezdev elárulja a finom szláv rakottalátét - TOP hírek - aktuális híreket

A bolgár kulináris hagyományokban a rakott elkészítésének több tucat módja létezik. Ivan Zvezdev bemutatja az ún Szláv pörkölt

Jellemzője, hogy rizzsel, hússal, paprikával és paradicsommal készítik. De ez nem a klasszikus rizses sertéshús, amelyet jól ismerünk.

finom

Készítsen sertéshúst kb. 600 grammra. Lehetne több is. Mind a hús, mind a vállban van egy kis zsír.

Vágja darabokra a megmosott húst. Lásd a méretet a videóban.

Finoman vágjon 2 kisebb vagy 1 nagy hagymát.

Öntsünk 6 evőkanál. olajat egy serpenyőben. Hagyja jól felmelegedni. Tegye a húst és hagyja fehéredni - lezárni, keverni.

Kezdetben nem zavaros. Tegye az apróra vágott hagymát. Csak akkor fordítsa meg a másikon, ha a hús az egyik oldalán fehér lesz és elkezd pirosodni.

Fedje le, és hagyja, hogy megfulladjon a másik oldalon. A hús kiadja a szószt. Párolognia kell. Főzzük lassú tűzön körülbelül 20 percig.