Itt a kedvenc süteményem, mutasd meg a tiedet is! 17. téma - 26. oldal BG-Mamma

Lisztkenyér tízféle gabonaféléből.

Peneva_a

A lisztből készült kenyér nagyon finom. Remélhetőleg már kiadták BG-ben. és másutt (más országokban), akiknek még nem sikerült.

Köszönöm! A szokásos recept: 3 tojás, egy kocka élesztő, 500 ml tej, 3 evőkanál. joghurt, egy csomag vaj, 1 evőkanál. só, 1tsp. cukor, kb kg. lisztet, még egy kicsit többet is. Egyesek édesek (sötétebbek, 5 evőkanál cukorral), mások sósak, vannak közepesek (2-3 evőkanál cukor) az emberek ízlésének megfelelően.

Nem az olajos süteményeket szeretem, hanem a vajat. Nekem személy szerint az íze remek.
A vajat a pite elrendezésének megfelelően adják hozzá. Néha az elején, máskor a figurák alakításakor.
3-4 féle dekorációt használok. Egyesek a süteményre kerülnek, miután megkelt és a sárgájával elterjedt, másokban 15-20 perccel a sütés előtt.
A legelső tortáim különféle receptek, inkább vízzel és tojással vagy tejjel, de tojás nélkül. Az utóbbiakat írtam le.

Ezt a tortát készítettem Apának február 14-én. Aztán 60 éves lett.

Vasárnap csináltam egy babát. Próbáltam gondolni valamire, azt akartam, hogy valami olyan legyen, mint egy korona a tetején:

Ma hiányzott március 8-a, hogy a férfi született és csókokra vágyott (nagyon kedvesek lettek), de egy italra inspiráltam.

venetta és mi a leopárd húsvéti sütemény receptje?

A tortát már sokszor a pamut receptje szerint készítem el, ami tetszik benne, hogy másnap is puha.Egy másik recept szerint a hálóból - a tészta nagyon finom lett, vajjal volt .
De észrevettem valamit, nem tudom, hogy igazam van-e - anya nagyon kevés zsírral készíti a pitéket, és amikor melegek, nagyon kedvesek, de másnap kiszáradnak, nincsenek az a puhaság. Túl kevés zsír miatt van? hogy puha maradjon?
A zsemle 2 receptet készít, mivel melegek, nagyon szépek, de másnap nem maradnak bolyhosak és puhák

venetta és mi a leopárd húsvéti sütemény receptje?

A tortát már sokszor a pamut receptje szerint készítem el, ami tetszik benne, hogy másnap is puha.Egy másik recept szerint a hálóból - a tészta nagyon finom lett, vajjal volt .
De észrevettem valamit, nem tudom, hogy igazam van-e - anyám pitét készít, amelyben kevés zsír van, és amikor melegek, nagyon kedvesek, de másnap kiszáradnak, nincs az a puhaság. Túl kevés zsír miatt van? maradj puha?

Szia
A süteményeim puhák. Addig gyúrom, amíg abbahagyja a tapadást, majd alakításkor a pultra szórom, hogy könnyebben formázhassam. Sofia Mel Extra-t használok. Ma Sofia Mel Classic-szal csináltam, a kecske abbahagyta a tapadást, még egy keveset tettem hozzá. Az Extra és a Classic különbözik, a Classic 500-as, az Extra alacsonyabb, finomabb.
Számomra az elrendezés, a tálca, az alakzatok fontosak. Nem nyomom őket, nagyobb, 37 dm-es tálcát használok, mindig kis távolságot hagyok közöttük. A sütemények nem válnak csomóssá (nem szeretem a kövér nőket), ez nem a célom, de puha. Van egy töröttem valahol.
https://www.facebook.com/305541902980730/photos/pb.3055419029807 pe ype = 3 és színház

A világosabb formák dekoráció, külön-külön elhelyezve. Talán az elején, talán a sütés végén. A leggyakrabban használt: egy csomag keményítő (60 g), 120 liszt, tk. só, kb. 80 ml víz. Kemény tésztává kell válnia, ragaszkodnia kell a megkelt és a sárgájával megkenett kenyérhez, és sütni.

Manapság írok a dekoráció típusairól, de szeretnék feltenni egy fotót az egyes dekorációs típusok alá, és tisztán látni, hogy néz ki. Az elmúlt évben mindent megpróbáltam, olvastam.

Tortadíszek típusai

1. Ugyanaz a tészta díszítése kenyérhez:
Adjon a lehető legtöbb lisztet a tésztához, hogy nagyon szilárd legyen és kialakítsa a figurákat. Ez a tészta az élesztő hatására kissé megnő. Azután helyezzük a kenyérre, hogy közvetlenül a sütés előtt megkenjük tojássárgájával. Megszerzi a kenyér színét, de liszttel megszórva fehérré válhat.

2. Liszt, só és víz díszítése.
Ez a dísz nem marad fehér, hanem a kenyér színét nyeri el.
A sárgájával megkenve, közvetlenül sütés előtt helyezzük a kenyérre.

3. Egyenlő mennyiségű só és liszt (1: 1), víz díszítése.
Ez a dísz fehér marad, de nagyon sós, szép alakok alakulnak ki. Dolgozhat szilikon formákkal és más fondant formákkal. Ha nagyon vékonyak, megbarnulhatnak.
A legjobb nagyon finom sót használni, mert a formázás könnyebb lesz. Kicsit durvább sóval nehéz díszet alkotni, széteshet.
A sárgájával megkenve, közvetlenül sütés előtt helyezzük a kenyérre.
15 percbe telhet, mire a kenyér elkészül, de a figuráknak vékonyaknak kell lenniük, hogy jól megszáradjanak.
Külön száríthatók (napsütésben vagy sütőben) (100 fokon jó, ha a sütő kissé zárva van)), majd hozzáadhatjuk a megsült és kihűlt kenyérhez. Ragasszon sűrű lisztet és vizet.