Íme néhány egészséges szénhidrát, amelyet gyakrabban kell bevenni az étrendbe!
A jó táplálkozás alapja a szénhidrát. A legtöbb ember valószínűleg összefüggésbe hozza a szénhidrátokat valamilyen káros anyaggal, ami miatt a test megbetegszik és hízik. Ez teljesen normális, tekintve azt a tényt, hogy a "rossz" szénhidrátok fogyasztásának ártalma sokkal gyakrabban beszél a nyilvánosság előtt, mint a "jó" jótékony hatása.
Emlékszel az étkezési piramisra, amelyben az étel különböző szinteken osztályozott csoportokra oszlik? Ennek a piramisnak az alján helyezkednek el azok, amelyekhez tanácsos nagyobb mennyiségben fogyasztani, mint mások. Mit gondol, milyen ételek vannak a piramis tövében? Természetesen hasznos szénhidrátok!
Az egészségre ártalmas és a súlyt növelő szénhidrátok feldolgozása nagyon alacsony minőségű. Egyes forrásaik finomított termékek, például sütemények, fehérlisztes tészták és olcsó, kész ételek, édesített üdítők és még sok más. Rendkívül gyorsan felszívódnak, aminek következtében, amikor elfogyasztja őket, energiahullámot tapasztal. Nem sokkal később azonban éles energiacsökkenést tapasztal, fáradtnak és éhesnek érzi magát, sőt elájulhat. Ez azért van, mert a "rossz", vagy ahogy nevezik - "gyors" szénhidrátok az inzulin gyors beáramlását okozzák a szervezetbe.
Hasznos (komplex) szénhidrátok esetén azonban a dolgok teljesen mások. Állandó energiát biztosítanak, a vércukorszintet a normális határok között tartják, sőt javítják a hangulatot is! Az egészséges szénhidrátok több energiát adnak, javítják a tónust, rostokban gazdagok és alacsony kalóriatartalmúak. Mindenkinek szüksége van napi összetett szénhidrátokra, mivel ezek jelentik a szervezet számára a legjobb üzemanyagot. Lassabban bomlanak le, ennek köszönhetően a vércukorszint egész nap stabil, és csökkenti az éhségérzetet és az ingerlékenységet.