Igyon fehérbort! Véd a betegségek ellen!
A fehér szőlő magas szintű antioxidánsokat tartalmaz - olyan vegyületeket, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre.
Antioxidánsok
Az Ankarai Egyetem kutatói összehasonlításképpen tanulmányozták a fehér- és vörösbor előnyeit. A kutatók azt találták, hogy a vörösbor és a vörös szőlőlé, amelyekről kimutatták, hogy magas szintű antioxidánsokat tartalmaznak, nem védik meg jobban a sejteket az oxidációtól, mint a fehérbor hatásai.
Betegségmegelőzés
A fehérbor konkrét betegségekre gyakorolt hatását elemző tanulmányok azt találták, hogy antioxidáns tartalma hatékonyan megakadályozza tüdő betegség és az emlőrák. 2002-ben a Buffaloi Egyetem Orvostudományi Karának kutatói azt találták, hogy a fehérbor mérsékelt fogyasztása javítja a tüdő egészségét. 2010-ben a Wisconsini Egyetem kutatói megállapították, hogy a fehérbor éppúgy védi az emlőrák sejtjeit, mint a vörösbor.