Így készül a legfinomabb pirospaprikás kenyér! (Lépésről lépésre)

Írta: Anelia Alexandrova finom 2016. december 8-án 1 hozzászólás 19 585 megtekintés

Ez a paprikás torta rendkívül ízletes és kihagyhatatlan.

1 kocka élesztő
1 evőkanál cukor
500 ml friss tej
1 kg és 200 g liszt
1 evőkanál só
3 tojás + 1 tojásfehérje
125 g német vaj
pirospaprika a kéreg színezéséhez
1 k. h. olaj (a kéreg olajjal való elterjesztésére)
1 tojássárgája és olaj sütés előtt kenhető

Aktiválja az élesztőt egy kevés meleg tejben a cukorral együtt. Szitáljuk meg a lisztet, és készítsünk egy lyukat a kapott halomba.

Öntsük bele a habosított élesztőt, sót, tejet, tojást, tojásfehérjét és olvasztott vajat, ennek 1/3-át, hogy a kéreg között elterjedjen. Gyúrjon puha tésztát, és hagyja kelni a tűzben.

Ossza fel a megkelt tésztát 3 golyóra - kicsi, nagyobb és legnagyobb.

Osszuk el a legnagyobb golyót 4 részre, és formáljunk belőlük 4 golyót.

Nagyon finom és gyönyörű kenyér

---