Ideje megemészteni az ételt
Ha eszünk, különböző termékek kerülnek a gyomorba, ahol különböző enzimek szabadulnak fel, amelyek feldolgozzák az ételt, és a felszabadult sósav dekontaminálja.
A gyomorban tartózkodási idő a különböző ételek esetében eltérő, és típusuktól függ. A víz azonnal felszívódik, ha nincs más a gyomorban.
A gyümölcs- és zöldséglevek 10-30 percig felszívódnak. A húslevesek telítettségüktől függően 20-40 percig szívódnak fel, a tejnek 2 órára van szüksége.
Az uborkát, a paradicsomot, a paprikát, a salátát 30 - 40 perc alatt emésztjük meg, de ha zsírral ízesítjük, az idő másfél órára meghosszabbodik.
A sárgarépát, paszternákot, céklát, fehérrépát 50-60 perc alatt emésztjük meg. Burgonya, tök, gesztenye - 1 órán át. Az eper, a málna, az áfonya és a szeder felszívódik a leggyorsabban a gyümölcsökből - 20 perc.
A citrusfélék, a görögdinnye, a szőlő és más lédús gyümölcsök 30 percet vesznek igénybe. A körtét, almát, őszibarackot, barackot, meggyet, cseresznyét és más gyümölcsöt 40 perc alatt emésztjük.