Húsvéti muffinok, mint régen - puhák, mint a pamut és ropogós cukor kéreggel

Emlékszel azokra a húsvéti muffinokra az iskolaboltból? Puha, bolyhos és őrülten finom édes kéreggel? Ezeket javasoljuk, hogy próbálja ki még ma. A recept a kulináris varázslatáról híres Vanya Djordjevic kulináris blogjából származik.

Húsvéti muffin

Termékek:

200 g joghurt

125 g vaj vagy zsír (az eredeti receptben vajjal vannak - puhábbá teszik)

1 kocka friss élesztő (42 g)

1 citrom héja

125 ml-es fanta vagy schweps

50 ml friss tej az élesztő aktiválásához

1 tojás a kenéshez

A töltelékhez:

lekvár - opcionális vagy folyékony csokoládé

cukor - szóráshoz

opcionális mák - szórásra

Készítmény:

A tejet nagyon enyhén felmelegítjük, és feloldjuk benne az élesztőt, 1 evőkanál. cukrot és 1 evőkanál. lisztből, és hagyja, hogy az élesztő jól habozzon. A tojásokat villával könnyedén felverjük, és hozzáadjuk a cukrot, a schwepset, a vaníliát és az olvasztott vaj felét - a maradék zsírt hagyni kell keverni.

---