HÚSVÉTELBEN bor hagyományos ételekhez
Adatvédelmi irányelvek
A személyes adatok védelméről szóló új EU rendelet 2016/679 (az úgynevezett General Data Protecton Regulation, GDPR) kapcsán, amely 2018. május 25-én lép hatályba. szeretnénk megismertetni Önnel az adatvédelmi irányelveinket.
Az online áruházban való vásárlás folytatásához el kell fogadnia az Általános Szerződési Feltételeket és az Adatvédelmi irányelveket
Egyetértek
És ismét húsvét van, annak ellenére, hogy az idei rendkívüli állapot miatt a tétova idő felmelegedni és újra lehűlni kell. A hangulatunk továbbra is színes és napos marad, mert húsvétkor ismét vidám, ízletes és hosszú ebédre várunk a családdal otthon.
A húsvét a tavasz családi ünnepe, és mindenki számára, aki elkészíti az ünnepi asztalt, kihívás és inspiráció az asztal hagyományos ételeihez legmegfelelőbb bor megtalálása és kombinálása.
És hogy segítsen megőrizni a jó hangulatot és nyugalmat, amellyel élvezheti az ünnepet, készítettünk néhány bevált kombinációt és receptet, amelyeket kihasználva újra sztár lehetsz, és mindenki azt mondja: "Többet akarok. "," Kaphatok még ebből a borból? "," Mmm, nagyon jól esik a bárányhoz. "
Ó igen! Kezdjük a friss salátával - a tavasz királynőjével!
SALÁTA
A legjobb a nagymama kertjéből, amelyet kora reggel szedett, ha nem - tudja, hogyan kell kiválasztani - göndör saláta, retek, friss hagyma, uborka és a sóval, olívaolajjal finoman ízesített "felvert" főtt tojásból és balzsamecetet.
Termékek 4-5 fő részére:
1 nagy göndör saláta
1 csokor retek
2-3 szár friss hagyma
1 szár friss fokhagyma
2 -3 főtt tojás
egy csipet tökmagot és lenmagot
olívaolaj és balzsam ízlés szerint
Nézze meg a olívaolaj és balasmiko itt!
MI A BOR? EZEK AJÁNLATAINK:
ORBÉLIA SANDAN MISKET 2019
A Sandanski muscat közepes savakkal rendelkező illatos fajta, amely jól harmonizál a friss salátával, és csak aromájával egészíti ki az élményt. Nagyon friss és élénk bor, finom finom, virágos, citrusosabb illatokkal és ízekkel.
Csontszáraz hippi Sauvignon Blanc, természetesen Sauvignon Blanc, amint felmelegszik az idő.
Funky, Fresh, Open, Trendy, Crazy azok a kulcsszavak, amelyek a Wine Hippies első fehérborát jellemzik - a borrajongók modern projektje, amelyet Bulgária terroirjának gazdagsága ragadott el, és amely inspirálta a bolgár borok mélységének bemutatását. Készítsen borhippit sok szeretettel és inspirációval, megmutatva saját kézírását és személyes hozzáállását a jól ismert fajtákhoz és stílusokhoz.
100% Kailashki Muscat a Haralambievi saját szőlőültetvény "Mogilite" -jéből, a Petarnishka bara folyó forrásának lejtőjének közepén található, ahol a talaj sekély szürke erdő egy magas agyagtartalmú és körülbelül 300 m magasságú karsztalapon. A H's Kailash Muscat elegáns szalmaszínű, intenzív és kifejező orrillatú, citrusfélékkel (ananász), trópusi (dinnye) és virágos aromákkal. Lédús, enyhén vagy közepesen test, irigylésre méltó frissességgel, intenzív grapefruit- és ananászízzel. Közepes hosszúságú finálé.
APOLLOWINE CHARDONE HÁNY 2015 - elegáns, komplex, kifejezett frissességgel, rendkívül kiegyensúlyozott sűrű Chardonnay ideális egy friss tavaszi salátához.
Apollowine Chardonnay hordó, amelyet kifejezetten a Cellar Zelanos készített, pontosan összekeverve Dimitar Nikolov. Hordóban 24m, üvegben 12m érett. Korlátozott mennyiségben 400 palack
TAVASZI ZÖLD ESŐ
Kezdetnek valami frisset és zöldet választottunk, amelyet gyorsan elkészíthet és simán áttérhet a fő húsételekre.!
Tészta termékek:
300g választott liszt
(Kipróbáltuk a Speltát, einkorn,
teljes kiőrlésű gabonával - mindig finom)
150 g vaj - vágva
kockák, szobahőmérsékleten
1-2 csipkebogyó só, kevés fekete bors
A töltelékhez:
250-300 spenót, csalán, dokk vagy vegyes, ízlés szerint (a dokk enyhén keserű, de ezt kissé beboríthatjuk a megfelelő borral!
250g krémsajt vagy túró
100 g juh- vagy kecskesajt (illatosabb)
1 gerezd fokhagyma
½ fej friss hagyma
Ízlés szerint fekete bors, fehér bors és szerecsendió
Az elkészítés módja:
Szitáljuk meg a lisztet, formáljunk egy kutat, ahol hozzáadjuk a tojást, kockákra vágott puha vajat, sót és borsot. Gyúrjunk össze egy omlós tésztát, amelyet kb. 30 percig hűtőben hagyunk. A tésztára várva készítsük el a zöld tölteléket. A spenótot, a dokkot és a csalánt apróra vágjuk, és egy serpenyőben pároljuk friss hagymával és fokhagymával együtt. Amikor majdnem kész, adjunk hozzá sót és fűszereket - fekete borsot, fehér borsot, szerecsendiót. Egy külön tálban felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a krémsajtot és az összetört juh- vagy kecskesajtot. Ugyanabban a tálban adjuk hozzá a már elkészített párolt zöldeket. Kör alakú ételt készítünk, amelyben zabkását sütünk. A vékonyra hengerelt tésztát sütőpapírra helyezzük, az ujjainkkal segítjük magunkat a vékony ropogós cipó kialakításában. Minél göndörebb az éle, annál hitelesebbnek tűnik a kész quiche. Öntsük a zöld tölteléket a tésztára, és sütőben sütjük. 180-200 fokon kb 30-40 percig sütjük. Röviddel az eltávolítás előtt megszórhatjuk reszelt parmezánnal (vagy sárga sajttal), amely csak megolvad.
MI A BOR? ITT AJÁNLATAINK:
Ehhez a quiche-hez borral kombinációkat kínálunk, amelyek kiegyensúlyozzák a zöldeket és a sajtokat: vastagabb fehér vagy rozé és világosabb vörös!