Húsvét - milyen ételeket tegyünk az asztalunkra?

A húsvét a világ egyik legjobban tisztelt és ünnepelt keresztény ünnepe. Rajta a keleti ortodox és a nyugati ortodox keresztények is Krisztus feltámadását ünneplik. Hagyományosan a húsvéti asztal színes, és ennek fő része húsvéti süti, kozunaka és természetesen a meszelt húsvéti tojás. De mit tegyen még az ünnepi asztalára és hogyan rendezze el?

Az ünnepi asztal húsvétra a bolgár szokás szerint

Alig van olyan bolgár család, amely ne vigyázna gazdagon elrendezett és díszített húsvéti asztalára. A keresztény világban régi hagyomány szerint a húsvéti tojások Jézus vérének szimbólumai, ezért az első tojást vörösre festik. A megfeszített Jézus teste a húsvéti sütemény, vagy más néven rituális húsvéti kenyér. Ezért ez a két elem szerves részét képezi a fényes ünnep ünnepi asztalának. A világ minden táján húsvéti süteményeinket például Oroszországban húsvéti formában szolgálják fel, a szomszédos Görögországban azonban húsvétra leteszik az asztalukat - kötött húsvéti kalácsot, mint nálunk. A tojások színesek és nagycsütörtökön gondosan festettek, a nagyhét péntekén hagyományosan süteményt sütünk.