Hurrá Blagickának! Közös konyha és nulla hulladékkal való élet; lehetséges! Mosolygás
mosoly.
Egy nagyon gyönyörű fiatal hölgy nagyon erős dolgot csinál, és a holnapra vár - Blazhka Dimitrova, amellyel a 9 Akadémia Ötletvásárán találkoztunk! Itt mutatom be neked, és tudom, hogy ez mosolygásra késztet, hiszek a holnapban és a jó ötletek erejében!
Hogyan, mikor történt blagichka.com ?
Az egész 2013-ban kezdődött az iskolában, amikor tanár voltam. Nagyon nehezen tudtam kapcsolatot kialakítani a tanítványaimmal, mígnem elkezdtem édességet és savanyúságot cipelni, amelyet stratégiailag az asztalomra helyeztem, és őket a próbálkozás vágya hajtotta, ezért több időt kezdtek velem tölteni, és én Sikerült megismerni őket. Gyakran beszélgettünk velük minden lehetőségről. Voltak vállalkozói óráink is, ahol megpróbáltam megmutatni nekik, hogy a dolgok lehetségesek. Eleinte negatívak voltak. A körülöttük látott példák azt a hozzáállást keltették bennük, hogy semmi sem lehetséges, és hogy Bulgáriában nem érhetnek el sikert és fejlődést. Óráról órára, leckéről leckére, édes után édesre változott a hozzáállásuk. Míg egy pillanatban nem ők mondták nekem: "Asszonyom, készítsen facebook oldalt!" Indítson vállalkozást, olyan finoman főz! ”.
Tehát 2014. július 1-jén végül úgy döntöttem, hogy elkészítem az oldalt, és 2016. május 15-én megcsináltuk a Blagichka konyhájának hivatalos megnyitóját, és ismét a tanítványaim voltak velem, pedig akkor már nem tanítottam .
A folyamat nem volt könnyű. Hosszú időbe telt, bejártam az intézményeket és sok javítást. A motivációm óriási volt, időnként csökken, de úgy gondoltam, hogy jó irányban vagyok. Blagichka konyhája volt az a hely, ahol ötvöztem a finom és igazi ételek iránti szeretetemet és a vágyamat, hogy továbbra is azon dolgozzak, hogy támogassam a körülöttem lévő fiatalokat. Ezért a konyhában többnyire hátrányos helyzetű fiatalokat alkalmazunk, és támogatjuk őket a következő célok felé vezető úton.
Mi a fő motiváció, amikor ezen a projekten dolgozik?
Egyrészt a Blagichka konyhája tökéletes munkahely számomra. Szeretek főzni! Amikor a konyhában vagyok, a saját világomban vagyok, tele édességgel és sok kreativitással, ami lehetőséget ad arra, hogy elvégezzem azt a dolgot, amiben nagyon jól értek. Másrészt, ha találkozom a csodálatos fiatalokkal, akikkel találkozom, és lehetőséget adhatok nekik arra, hogy együtt dolgozhassanak velem ebben a finom világban, az inspirál, és boldoggá és kiteljesedetté tesz. Ezért kedvelik és választják a Blagichka konyhájának ügyfelei minket - mert finom ételeket kapnak, és tudják, hogy az érte adott pénz ezeknek a fiataloknak a fizetésére kerül.
Meséljen arról, hogy részt vesz a hulladékmentes mozgásban?
Tudatos életem során erőforrásokat próbálok megtakarítani magam körül, mert tudom, hogy így segítek önmagamon, a környezeten és a világon, amelyben élek. Körülbelül másfél évvel ezelőtt elkezdtem követni egy másik filozófiát - a "reducetáriust" -, amelynek célja a mindennapi élet általános fogyasztásának csökkentése. Szándékosan kezdtem csökkenteni nemcsak azt, hogy mennyit eszem, hanem azt is, hogy milyen előnyökkel térek haza vásárlás után. Jelentős változás történt. Amikor megtudtam, hogy nincs hulladék és minden, ami belemegy, rájöttem, hogy ezt szeretném magamnak, a konyhának, a családomnak és a kislányomnak. Az az ötlet inspirált, hogy ne keletkezzen semmilyen hulladék. Azonnal elkezdtem részletesen olvasni a témát, számos csoporthoz csatlakoztam, és elkezdtem optimalizálni otthonomat és általános működésünket. Természetesen távol állok a nulla hulladéktól, még mindig sok mindent kidobok, de a változás óriási volt. Ha 6 hónappal ezelőtt minden nap 1 zacskó szemetet dobtam el, akkor ma 3-4 naponta dobok el egy ilyen zacskót.