Húsvéti kenyér; Lusta konty
Termékek:
- 500 g liszt
- 120 ml langyos tej
- 1 teáskanál cukor (talán több)
- 1 csomag száraz élesztő
- 70-100 g vaj - megpuhult, de nem olvadt meg
- 3 db tojás
- 1 vanília
- 2-3 citrom héja
- mazsola, amelyet több órán át áztattak rumban vagy másokban. alkohol
- lekvár kérésre
Recept:
Húsvéti kenyér "Lusta konty"
Vegyünk egy mély tálat, és először keverjük össze a folyadékot, majd a szilárd összetevőket a keverővel keverjük, majd fokozatosan öntsük a lisztet. (Vagy ugyanabban a sorrendben keverjük össze a hozzávalókat a pékségben, és az élesztőt utoljára adjuk hozzá, anélkül, hogy érintkeznénk a cukorral. A pékség 1,5 órán át a "tészta" programban van, és leülünk tévézni). Jól keverjük, amíg az élesztő fel nem oldódik, letörjük egy törülközővel, és hagyjuk kelni. Ezután adja hozzá a maradék termékeket, és keverje össze a keverővel. Miután elkészültünk a keverővel, a tésztát 3 részre osztjuk, amelyek hosszú téglalapokká alakulnak. Minden téglalap közepén ovális liszteket helyezünk lisztbe, amelyeket előzetesen alkoholtól, mazsolától és lekvártól préselünk. Hajtsa be a téglalap hosszú oldalait és csavarja meg - csináljon kanócot. Szője le a 3 kanócot, és tegye egy öntöttvas edénybe. Körülbelül 1 órán keresztül erjed a melegben - a térfogat kétszerese. Helyezzük előmelegített sütőben 160 fokos sütésre, az első 10 perc alatt fedő alatt szép barnás színűre. Rendszeresen szúrjon egy bottal a húsvéti süteménybe, mint egy süteménybe. Amikor a bot kiszárad, kész a húsvéti torta.