Hummus táplálkozási tények és egészségügyi előnyök
A hummus a Közel-Keletről származó étel, amelyet általában kenésként vagy mártásként használnak. Ez az okos étkezők körében népszerű étel. De egészséges a hummus? Hagyományosan tahinivel és vajjal készül, ezért általában magas a zsírtartalma. De más összetevők növelhetik a hormonális táplálékot, így fogyás vagy jó egészség érdekében felveheti az étrendbe.
Kalóriák
A hagyományos hummus tahiniből vagy szezámmasszából készül. A Tahini egy fűszer, amelyet pirított szezámmagból készítenek, és bár tartalmaz egy adag zsírt, mind többszörösen, mind egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek egészségesek. A Tahini kis mennyiségű étrendet serkentő rostot és fehérjét is tartalmaz.
A hummus másik fontos összetevője a csicseriborsó. A csicseriborsó tápláló. Egy csésze szárított babból készült csicseriborsó (só és hozzáadott zsír nélkül) 295 kalóriát, 16 gramm fehérjét, 49 gramm szénhidrátot, 14 gramm rostot és 5 gramm zsírt tartalmaz.
A legtöbb hummus recepthez olívaolaj, citrom, fokhagyma és víz is szükséges.
Mivel a hummus tápanyagokból készül, egészséges táplálékkal látja el testét. Ha hummust eszik, egészséges rostot, egészséges zsírokat, nagyon kevés cukrot és egészséges szénhidrátot ad a testének.
Tehát a hummusnak van hátránya? Az tud. Attól függően, hogy hol vásárol, vagy hogyan készít hummust, magas a nátriumtartalma. Néhány jobban megvásárolt márka adagonként 50–80 milligramm nátriumot tartalmaz. De másoknak több van. Egyes márkák adagonként csaknem 200 milligramm nátriumot tartalmaznak.
Így fogyaszthat hummust a népszerű márkák között:
- Két evőkanál Pita Pal Organikus Hummus 60 kalóriát, 3 gramm zsírt, 7 gramm szénhidrátot, 3 gramm fehérjét, 2 gramm rostot és 65 milligramm nátriumot tartalmaz
- Egy adag Sabra Classic Hummus 70 kalóriát, 5 gramm zsírt, 4 gramm szénhidrátot, 1 gramm rostot, 2 gramm fehérjét és 130 milligramm nátriumot biztosít