Honnan származik a kakaó és milyen előnyei vannak az egészségre - Zdravnitsa
A kakaófa (Theobroma cacao) egy kicsi (4-8 m magas) örökzöld fa a mályva családból, Amerika trópusaiban őshonos. Magjaiból kakaóport készítenek, amelyet kakaó és csokoládé termékek készítésére használnak.
A kakaó története
A Theobroma tudományos név jelentése "istenek étele". A kakaóitalt csak a férfiak használták, mert azt gondolták, hogy mérgező a nőkre és a gyermekekre. Kolumbusz Kristóf és legénysége elsőként találkozott kakaóval az európaiaknál, amikor elkaptak egy titokzatos kinézetű "mandulát" tartalmazó kenut. Az italt Spanyolországba hozták, és kevesebb mint egy évszázad alatt terjesztették Franciaországban, Angliában és más nyugat-európai országokban. Az ital iránti nagy kereslet arra késztette Franciaországot, hogy kakaóültetvényeket létesítsen a Karib-tengeren, Spanyolország pedig később kakaóültetvényeket alakított ki Fülöp-szigeteki kolóniájában. Az azték időkben a kakaóbabot használták pénznemként. Egy vászon köpenyt csak 80-100 kakaóbabra cseréltek. Bizonyos régiókban, például a Yucatanban, a babot 1840-ig apró érmékként használták.
Kakaóbab